Thai Chili Freudenstadt — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft Freudenstadt

Auf schwäbisch würde man sagen: a\wengzeng, für Nichtschwaben: ein wenig zu eng. Was ich gut finde ist, dass alle Speißen gewählt werden können ohne auf deren Preis zu achten. Der richtet sich danach, ob man vegetarisch mit Tofu wählt, mit Schweinefleisch, Rind, Ente oder Krabben. Die Zusammenstellung der Zutaten spielt keine Rolle. Die Bedienung ist freundlich und schnell. Die Sprache beherrscht der junge Mann ebenfalls excelent. Nur nuschelt er leider so fürchterlich in seinen nicht vorhandenen Bart, dass ich beim Bezahlen drei Mal nachfragen musste, wie viel er denn nun haben möchte. Das alles wäre nicht so schlimm gewesen, da das Essen hervorragend schmeckte, wenngleich ich anscheinend unter der Bezeichnung "scharf" etwas anderes verstehe als der Koch. Trotzdem, es schmeckt hervorragend. Was meine schlechte Bewertung ausmacht, ist jedoch der Umstand, dass mir auf meine Frage nach der Toilette gesagt wurde, dass sich diese im Nebengebäude in der Stadtbücherei befindet. Das Nebengebäude war jedoch eine Apotheke. Nach längerem suchen entdeckte ich die Stadtbücherei dann etwa 250 Meter weiter, gegenüber einem freien Platz. Nun ging die Suche nach den Toiletten weiter, da sich nirgends eine Schild befand, wo in der Bücherei sich diese befindet. Nachdem ich endlich die genaue Lage erkundet hatte, stellte sich der Ort als öffentliche Toilette der Stadt Freudenstadt heraus. Details zu deren Zustand erspare ich mir. Nur so viel, dass ich unverrichteter Dinge wieder von dannen zog. Um wenigstens saubere Hände beim Essen zu haben, wusch ich mir diese an einem naheliegenden Brunnen. Trotz der schmackhaften Speise war dies mein letzter Besuch dort, es sei denn, ich lese im Internet, dass das Lokal sich eine eigene Toilette...

Außergewöhnlich gute Küche mit einem sehr herzlichen und sympathischen Inhaber, der absolut authentisch rüberkommt. Offensichtlich ist hier jemand mit Herz und Seele bei der Sache und das spürt, sieht und schmeckt man ohne jeden Zweifel.

Trotz eines bisher bei jedem meiner Besuche stets gut besuchten Geschäfts, werden Gäste nicht gestresst und als Last behandelt sondern mit Gastreundlichkeit empfangen und während des gesamten Aufenthalts auch weiterhin so behandelt als wäre man bei Freunden zum Essen eingeladen.

Die Gerichte sind toll zubereitet und schmecken hervorragend. Wer Schärfe mag, hat die Möglichkeit aus verschiedenen Schärfegraden zu wählen. (bei denen Tränen der Ergriffenheit möglich sind...) Doch egal wie scharf - die einzelnen Geschmacksbestandteile der Gerichte stechen immer positiv heraus und bleiben immer im Vordergrund.

Das Preis-Leistungsverhältnis passt hier und steht angesichts der Qualität der Gerichte, dem authentischen Inhaber/Koch und der Köchin, die beide einen klasse Job machen ausser Frage.

Die 30min Anfahrt lohnen sich und dieses thailändische Lokal liefert ein weiteres deutliches Argument ab die schöne Gegend Freudenstadts zu besuchen.

(übrigens: viele Gäste hier kennen sogar Begrüßung, Verabschiedung und ein höfliches Guten Appetit an die benachbarten Tische, was ebenfalls den Charakter und das Credo des Hauses widerspiegelt und dient als Positivbeispiel, das entgegen den teils stark gegensätzlichen Auffassungen eines Umgangs mit Mitmenschen hier im Schwabenland eine tolle...

Ich finde das Thai Chili grundsätzlich ganz gut, hat leider jedoch nachgelassen. Das Essen ist im Vergleich zu früher inzwischen ständig sehr fettig bzw ölig (Curry Gerichte), so dass ich schon Magenprobleme bekommen hab. Liegt auch nicht an gebackenen Huhn oder Ente, da es leider auch beim gekochten Huhn und den Krabben der Fall ist. Das war früher besser. Weiter sind die Portionen nicht konstant gleichbleibend, mal mehr Fleisch, mal weniger Fleisch. Außerdem ist das Gemüse immer ein bunter Mix und entspricht nicht immer dem Gemüse, was auch in der Karte abgedruckt ist. Kann durchaus sein, dass 2 Wochen später dasselbe Gericht etwas anderes Gemüse beinhaltet als die 2 Wochen zuvor. In Summe nicht schlecht, aber einfach keine Konstanz. Hervorheben möchte ich dagegen das Pad Thai, was ich meist sehr lecker finde (leider auch nicht immer konstant). Kleine Verbesserung wäre hier noch ein Schnitz Limette dazu. Weiter wäre es schön, wenn man von Zeit zu Zeit mal etwas Abwechslung in die Karte bringen würde. Speziell die Vorspeisen sind etwas einfallslos auf Dauer und die Thai Küche bietet hier viele tolle Ideen und Gerichte an unterschiedlichsten Vorspeisen (Bsp: Miang Kham, Papayasalat, Bananenblütensalat, Sommerrolle....) oder auch mal ein Hauptgericht mit gebratenem Reis. Vor allem die sehr ölige Soße, was die letzten Male immer permanent der Fall war und die ständig gleiche Speisekarte ohne Abwechslung wird dazu führen, dass ich wohl nicht mehr so oft mein Essen dort holen werde und mal eine...