KABO KAFFEE Rösterei und Kaffeebar — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Überlingen

Went last week and had a cortado and bought some beans.

On the service side, one of the girls that assisted me while searching for beans was very nice and helpful. The other girl that made the espresso and took my order was grumpy and fulfilled her duties on a basic level, but she was not making anyone feel welcome.

The coffee that I bought was not cheap and 75 euro /kg and I wanted to buy a KG but the grumpy girl insisted that there was no difference in price for 500g vs 1kg...ummm check the website, because it says otherwise. so she basically convinced me to buy 500g.

The cortado I had was not good. There was absolutely no nuance and it was an embarrassing attempt at specialty coffee.

I think grumpy girl's palate is just totally untrained. This is my conclusion because the 'Villa Flor' Pink Bourbon beans I bought(although intended for filter coffee) have led to some very delicious espresso shots. I never thought grapes and mandarin were complimentary notes in an espresso, but here we are. Also delicious as a milk drink.

Conclusion is that there is obviously something to all the positive reviews, but the service and poorly prepared coffee leave quite a bit to be desired. There are a lot of great roasters in Germany and having an underwhelming experience at one of them isn't...

I stumbled upon this cute and funky cafe on my way to the city center and I held my breath noticing the sign advertising their roastery and the V60 and French press devices on display. The coffee plan did not work out to my satisfaction. The staff did not seem all that keen on indulging me with the preparation of a V60 or the likes. I ended up choosing some already made filtered coffee, which unfortunately had been sitting in the pot, on the heater for quite some time, therefore the taste was corrupted :( The good bit was the cappuccino, the delicious vegan cakes and the cute tables...

“Kaffee Wissen und Sensorik” bei Kaffee KABO in Überlingen ist ein absolutes Muss für alle, die sich für Kaffee begeistern – egal, ob Hobby-Barista, Genießer oder einfach jemand, der die Geheimnisse des perfekten Kaffees entdecken möchte.

Von der ersten bis zur letzten Minute spürt man die Leidenschaft und das umfangreiche Fachwissen des Kursleiters. Mit einer wunderbaren Mischung aus Theorie und Praxis werden die Teilnehmer in die Welt des Kaffees eingeführt: von der Herkunft und Verarbeitung der Bohnen über die perfekte Zubereitung bis hin zur Kunst der Sensorik. Besonders beeindruckend ist die Detailtiefe, in der erklärt wird, wie Aromen entstehen und wie man diese bewusst wahrnehmen und beschreiben kann.

Ein Highlight des Kurses war für mich die Degustation, bei der wir verschiedene Kaffeesorten verkosten und deren feine Unterschiede erleben durften. Hier merkt man, wie sorgfältig die Bohnen von Kaffee KABO ausgewählt werden und mit welcher Hingabe sie geröstet werden. Es war faszinierend, wie viele Nuancen ein Kaffee haben kann, wenn man mit geschärften Sinnen darauf eingeht.

Die Atmosphäre im Kurs ist entspannt, freundlich und zugleich inspirierend – ein perfektes Umfeld, um Fragen zu stellen und Neues zu lernen. Der Kursleiter nimmt sich für jeden Teilnehmer Zeit und gibt individuelle Tipps, die über den Kurs hinaus bereichern.

Ich habe nicht nur gelernt, meinen Kaffee bewusster zu genießen, sondern auch wertvolles Wissen mitgenommen, das ich in meinem Alltag anwenden kann. Dieser Kurs hat meine Wertschätzung für guten Kaffee auf ein neues Level gehoben!

Wer ein unvergessliches Erlebnis sucht, das Bildung und Genuss verbindet, sollte sich diesen Kurs nicht entgehen lassen. Vielen Dank an das Team von Kaffee KABO für diese großartige Erfahrung – ich komme...