Restaurant Franz — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Achern

Zunächst einmal das Positive: Das Restaurant ist groß, die Einrichtung sehr modern und hell und das Ambiente passt. Für die Sommer-Saison gibt es sowohl vor dem Haus als auch nach hinten hinaus jeweils Terrassen mit Bestuhlung. Das Konzept finde ich wirklich gut und bemerkenswert: Inklusion wird hier groß geschrieben und das "Franz" integriert sich in das Seniorenwohnheim gut ein. Man sieht beim Abendessen auch viele Seniorinnen und Senioren; teilweise auch zusammen mit Pflegekräften. Das Service-Personal war nett und zuvorkommend; allerdings aufgrund der Masse an Gästen auch etwas überfordert. Nun das Aber: Man merkt den Speisen sehr deutlich an, dass man hier sehr stark auf die Senioren fokussiert ist. Die Portionen sind sehr klein und es wird kaum gewürzt. Es fehlen Salz, Aromen, Süße und auch Schärfe.

Vorab gönnten wir uns einen Lillet Wild Berry. Der war zwar schmackhaft; wir vermissten aber schon etwas Deko. Keine Minze, nur ein paar TK-Himbeeren.

Wir hatten zur Vorspeise einen Feldsalat mit Speck und Kracherle und einen gemischten Salat. Das Kartoffel-Senf-Dressing am Feldsalat war hausgemacht, der Salat sehr gut und ausgiebig dekoriert und wirklich sehr lecker. Beim gemischten Salat war das schon ganz anders: Das Dressing war viel zu süß und schmeckte nach Convenience-Produkt. Zum Hauptgang gab es dann das Schnitzel mit Pommes und Soße. An den Pommes fehlte Salz, das Schnitzel war frittiert; daher auch etwas trocken und kaum gewürzt. Die Soße war eine Katastophe und entweder von Maggi oder von Knorr. Zum Abschluss noch ein kleines Dessert: Je ein "Mini-Panacotta" und ein "Mini-Crème brûlée". Wir mögen eigentlich kleine Desserts. Aber etwas sollte dann schon dran sein. Bei der Crème brûlée wieder null Deko; nicht eine Beere oder sonst etwas und derart klein, dass sie mit exakt 3 Teelöffeln aufgegessen war (vgl. auch das Bild im Größenverhältnis zum Teelöffel). Und das ist für 4 Euro dann schon fast frech.

Da nun mal Qualität und Preis-Leistungsverhältnis der Getränke und Speisen im Restaurant deutlich höher zu gewichten sind, als Ambiente und Wohlfühl-Faktor, können wir leider nur 3...

Wir hatten mehrere Festtagsfrühstück reserviert. Service: Bin sehr enttäuscht vom Service. Es ist leider ein Glas kaputt gegangen . Leider bekam ich zwei Lappen in die Hand gedrückt,um es selbst abzuwischen. Scherben waren leider überall verteilt.Nach mehreren Anfragen bekam ich auch Servietten zum Trocknen des Bodens und des Tisches, da die Lappen vor Saft tropften ... Es wurde leider auch nicht nach Schnittwunden gefragt... Leider auch im Verlauf des Besuch bekamen wir keine Nachfrage, ob wir weitere Getränke möchten.... Zu guter Letzt mussten wir nach mehrmaligen Fragen 20 min auf den Service warten,um zu bezahlen. Ich musste zweimal fragen, ob jemand kommen kann zum abkassieren. Leider mussten wir feststellen, dass der Service den kleinen Wurstteller und das Getränk, dass mit Scherben und Saft über zogen war extra auf die Rechnung gesetzt hatte.

Essen: Wir hatten das große Festtagesessen gebucht. Es war reichlich an Wurst, Käse,Obst und Confiture , Nutella vorhanden. Leider war die Menge an den kleinen aufgebackenen Brötchen sehr wenig, sodass vieles übrig blieb. Es wurde beschrieben auf der Karte, dass es ein Glas Sekt und ein Glas Orangensaft dazu gibt. Leider wurden die Gläser unterschiedlich gefüllt. Manche Sektgläser wurden 1/4 mit Orangensaft oder Sekt befüllt manche tatsächlich noch weniger ... Die angegebenen Joghurts wurden nicht jedem Gast zur Verfügung gestellt, was ich sehr schade fand.

Leider werde ich das Restaurant Franz nach diesem Vorfall nicht wieder besuchen und kann dies leider auch nicht...

Wir waren letzte Woche bei der Küchenparty. Vorweg das Positive: Das Essen war geschmacklich sehr gut, abwechslungsreich und auch für das Auge sehr ansehnlich angerichtet. Auch die Stimmung in der Küche war gut - bis eine Servicekraft am Ende laut motzend aus der Küche kam, wie man das aushalten solle - schon war die Musik nicht mehr zu hören. Der Service war sehr schlecht! Es wurde zu Beginn nicht darauf hingewiesen, dass es auch alkoholfreien Sekt gibt. Dieser war wohl auch schnell aus, wurde im Vorbeigehen gesagt, dass es nicht mehr für 2 Gläser ausreiche. Es wurde auch nicht gefragt, was sonst noch getrunken werden möchte, erst nachdem wir uns mehrmals bemerkbar machten. Auch für die Getränkekarte brauchte es mehrere Anfragen unsererseits. Von unserem Tisch bestellte eine ihr Getränk und schon war die Servicekraft verschwunden, und die anderen blieben wieder auf dem Trocknen sitzen. So verlief es den ganzen Abend. Der Unmut (Überforderung? Unlust?) der Servicekräfte war deutlich zu spüren und leider auch immer wieder zu hören, was auch unsere Stimmung immer wieder drückte (Aussage: "Jetzt haben wir es gleich geschafft", als wir noch saßen.). Auch war es unsere erste Küchenparty und es gab keinerlei Info über den Ablauf des Abends, so dass wir uns an den anderen Gästen orientieren mussten. Wir haben uns nicht wirklich als willkommene Gäste gefühlt, was mir besonders für unser...