Das Blümchen Friedrichshafen — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Friedrichshafen

Schwarzwald Tapas? – Wir sind dabei! In bester Lage direkt am Seeufer von Friedrichshafen, unmittelbar neben der Autofähre nach Romanshorn, befindet sich das „Blümchen“ im modernen Glasbau K42. Seit einigen Monaten bietet das Lokal ein spannendes Konzept: Schwarzwald-Tapas – traditionelle Aromen in moderner, kleiner Portionierung.

Neugierig geworden durch positive Rezensionen und vielversprechende Bilder, machten wir uns mittags auf den Weg dorthin. Das Restaurant war nahezu leer, was uns nicht abschreckte – im Gegenteil: Wir freuten uns auf eine kulinarische Reise durch den Schwarzwald.

Nach einem Blick in die Karte bestellten wir eine Auswahl an Gerichten, um möglichst viele Facetten der Küche kennenzulernen. Die Erwartung war: regionale Raffinesse, liebevoll zubereitet und kreativ serviert.

Die Realität: pure Enttäuschung. Das Schnitzel – angeblich vom Tafelspitz – war trocken und zäh, kaum genießbar. Die Beilagen – darunter ein Linsensalat, blanchiertes Gemüse und weitere Kleinigkeiten – waren geschmacklich blass und wirkten ideenlos. Auch die Präsentation ließ jede Liebe zum Detail vermissen. Insgesamt machte das Essen den Eindruck, als hätte eine überforderte Küchenaushilfe lieblos Reste vom Vortag aufgewärmt.

Fazit: Die Idee der Schwarzwald-Tapas ist nach wie vor spannend, und die Lage sowie das moderne Ambiente sprechen klar für das „Blümchen“. Leider blieb das kulinarische Erlebnis weit hinter den Erwartungen zurück. Vielleicht war es einfach ein schlechter Tag in der Küche – der Koch verhindert, das Team unterbesetzt. Falls dem so war, sollte dies offen kommuniziert oder zumindest die Karte entsprechend reduziert werden, um die Qualität zu sichern.

Wir werden dem Lokal noch eine zweite Chance geben – dann allerdings mit reduzierter Erwartungshaltung und vielleicht nur ein oder zwei Tapas zur Probe. Ob es sich dabei tatsächlich nur um einen Ausrutscher handelte, wird sich zeigen. Wir...

We were really happy last time we went! The food was great — it was such a treat to have such a wide variety of delicious, creative dishes, especially vegetarian ones, which are generally harder to find here. The service was also excellent! The only reason I had to take off a star was the lighting. The bright LED lights really take away from the ambiance, but unfortunately, that's a common issue in many places. We'll definitely be going...

Wer hätte mitten auf der Touri-Meile Friedrichshafens an einem sonnigen Sommertag damit gerechnet, mittags direkt am Wasser ein Plätzchen zu finden und mit so leckerem Essen überrascht zu werden? Wir nicht. Eigentlich wollten wir ja nur einen Kaffee trinken... angesichts der attraktiven Speisekarte spontan Plan geändert! Wir hatten zu zweit 6 Tapas und 2 Nachspeisen und unsere Auswahl (siehe Fotos) hat uns sehr gut geschmeckt (nur das Gemüse dürfte gerne deutlich mutiger gewürzt werden). Preis-Leistung fanden wir völlig in Ordnung. Was uns besonders gut gefallen hat: das Prinzip Tapas auf "deutsches Essen" angewendet. Es hat uns ermöglicht, viel zu probieren, ohne dass wir völlig erschlagen waren. Käsespätzle sollten einfach immer in so angenehmen Portionsgrößen angeboten werden! Das Servicepersonal ist sehr hilfsbereit und erklärt und empfiehlt in glaubhaft-persönlicher Art. Dass die Leute bei unserem Aufenthalt augenscheinlich unterbesetzt waren (zwei Servicekräfte für alle Außentische), haben sie uns Gäste nicht spüren lassen. Nur in vermeintlich unbeobachteten Momenten hat man gemerkt, dass sie nachvollziehbar an ihrer Grenze waren. Später waren dann doch noch mehr...