V₂O Bio Restaurant im Zeppelinmuseum — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Friedrichshafen

Der Zander kommt der AUS dem Bodensee oder VOM Händler am Bodensee? Ich kann das so nicht wissen weil: Bodenseefische.. werden vom Bodensee Berufsfischer innerhalb weniger Stunden verarbeitet und am gleichen Vormittag in die Restaurants geliefert, diese Qualität ist Einzigartig nicht mal an der Nordsee kommt der Fang so frisch auf den Teller. Es ist eine Ehre für jeden, der an dieser Qualität arbeitet keiner scheut den Aufwand oder Kosten für den Gast. Das Beste vom Besten für den Kunden. Gastronomen werben oft mit dem Namen des Fischers auf der Karte um zu zeigen wir kaufen frisch das ist der erste Punkt wo sie erkennen - aus dem Bodensee. Der zweite Punkt wo sie es erkennen ist der Name des Fisches, steht nur Felchen oder Zander auf der Karte ist es zweifelhaft - der Koch schreibt Bodenseefelchen und Bodenseezander nur dann ist fast garantiert der kommt auch aus dem Bodensee - ich schreibe bewusst AUS es ist ein Unterschied ob der Kellner gefragt wird: Kommt der Fisch VOM Bodensee oder AUS dem Bodensee - vom Bodensee bedeutet VOM HÄndler und AUS bedeudet AUS dem See so ist Deutsche Rechtsprechung. Diese Lücke wird meist noch umgangen und zwar wie folgt: Der Koch kauft vom Bodenseefischer Felchen darf dann als Überschrift - BOdenseefische - schreiben, drunter steht Bodenseefelchen.. wenn dann nur Zander steht hofft der Koch auf unwissenheit vom Gast. Der Bodenseezander kostet den Koch ca 25 Euro ein Preis für ein Gericht liegt dann bei ca 20-25 Euro - Preise bei Bodenseezander je Gericht können daher nicht unter 15 Euro liegen. Sie glauben das passiert nicht oft? Es gibt 2 Großhändler am See - Meixxxx und Geixxx - beide tauen je Woche 3 grosse Becken an dem Importieren Zander aus Rostov Kasachstan auf (3 Atomkraftwerke mit gutem warmen Wasser), keiner dort würde den Fisch essen und hier kennt ihn ja fast keiner... Jedes Jahr im Sommer werden hunderte Kilo so an gutgläubige Kunden verkauft, das vernichtet ehrliche Restaurants sowie...

Тихе та затишне місце га другому поверсі Zeppelinmuseum. Є ліфт для людей на візках та діток на колясках. Великий просторий зал з вікнами на озеро. Влітку працює тераса. Кухня працює з 11.30 до 14.00, але до 17.00 тут можна за обвити напої. Офіціант привітний, але дуже повільний. Не можу поставити 5 зірок, бо не куштувала їжу. Місце вино spätburgunder виявилось дуже...

Das Museum ist super. Restaurant für Durchgangsverkehr ausgelegt. Leider ungewaschene Trinkgläser. Das geht so gar nicht, hinterlässt ein ungutes Gefühl. Gulasch war keine 5 Sterne wert. Fleisch für meinen Geschmack nicht lang...