Restaurant "Weinstube zum Pfauen" — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Heidenheim an der Brenz

Very good restaurant, hidden within a small street (or at least it seems like it at 19:00), the hospitality was great the food was very good Did not like the paste they served with the main dish (what is it with German and pasta at the side, and if you serve pasta prepare it correct, not like you forgot it in the water for 30 minutes). Any way good place to eat, medium to high...

Da uns das Essen im Schlosshotel nicht sonderlich geschmeckt hat, sind wir auf dem Weg zur Stadt zufällig auf das Resteraunt Weinstube zum Pfauen gestoßen. Kurzer Hand haben wir einen Tisch reserviert und sind abends zum Essen gegangen. Sehr freundlich wurden wir von der Bedienung empfangen, welche sich später als die Eigentümerin heraus stellte, die gemeinsam mit ihrem Mann das Restaurant betreibt. Das Essen bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert sowie den korrespondieren Weinen waren eine Wucht. Es gab ein butterzartes Rinder-Carpaccio, gefolgt von einem auf den Punkt gegarten RIB EYE und später noch ein Dessert vom Chef welches aus verschiedenen Sorbets sowie Schokoküchlein bestand. Ein Pflaumenbrand im Eichenfass gereift sowie ein doppelter Espresso beendeten das hervorragende Diner. Der Abend hat uns für das schlechte Essen im Schlosshotel voll entschädigt, und alles zu einem vertretbaren Preis. Nochmals...

Heute mal den Pfauen in HDH getestet. Bestellt: 3 x Surf & Turf vom Kalbsrücken mit Shrimps, Gemüse, Gratin und 2erlei Saucen, extra dazu geordert: Kräuterbutter. Die Abholung konnte pünktlich zum vereinbarten Zeitpunkt stattfinden, war alles schön heiß inkl. der (separat in Gläser gefüllten) zwei unterschiedlichen Saucen, die somit nicht während dem Transport (in der mitgebrachten Klapp-Box) im Essen herumschwammen. Rasch auf den im Backofen auf 70 °C vorgewärmten Tellern angerichtet - an die Gabeln, fertig, los😁. Qualitativ und geschmacklich alles sehr lecker. Die Saucen hätten für mein Empfinden beide etwas mehr Bindung vertragen, haben aber prima geschmeckt wie übrigens auch die (ich denke selbstgemachte) kräftige Kräuterbutter. Das Fleisch war auf den Punkt, das Gemüse mit leichtem Biss wie ich das mag. War unsere erste Abholung im Pfauen, aber sicher nicht die letzte 😉. Vielen Dank an Ingo Scherff & Team, habt ihr...