Restaurant Remsstuben — Restaurant in Waiblingen

Weil wir immer gerne in den Remsstuben gegessen haben, wollten wir nun das ganze unter der neuen Leitung probieren. Leider wurden wir enttäuscht. Die Speisekarte hat eine neue Aufmachung und soll sich in ihrer Art wohl von gewöhnlichen Karten unterscheiden. Warum man das Ganze aber in Form einer Zeitung tut und bespielweise Salat als "Laub" bezeichnet erschließt sich uns nicht so ganz. Natürlich bringt ein neuer Besitzer auch seine eigene neue Note mit ein, aber wir haben doch unsere sonst üblichen und vertrauten Gerichte vermisst. Die Auswahl ist nicht sehr groß, was im Grunde für ein gutes Lokal spricht, da man erwarten kann, dass diese wenigen Gerichte auch mit besonderer Sorgfalt gekocht werden. Jedoch war die Qualität unseres Essens nur durchschnittlich. Wir hatten Serviettenknödel mit Pfifferlingen bestellt, schon bei der Bestellung machte uns der Ober darauf aufmerksam, dass keine Pfifferlinge vorrätig seien und man das Gericht mit Champignons zubereiten würde, wir waren einverstanden (gezahlt haben wir schlussendlich aber den gleichen Preis, obwohl die fehlenden Pfifferlinge höherwertig gewesen wären). Außerdem hatten wir noch Kutteln, als Schwabe liebe ich diese mit säuerlicher Note, was ich aber als Soße dazu bekam schmeckte fast nur nach Essig, der Trollinger der im Gericht sein sollte, wurde von der Säure total überdeckte. Zu dem warteten wir ziemlich lange auf Getränke und Speisen, das Weißbrot als kleinen Appetithappen, gab es wie gewohnt, aber selbst das schmeckte bei Weitem nicht so gut wie früher. Schade, es ist nicht mehr das,...

Neuer Rekord - Wartezeit eine Stunde und fünfzig Minuten bis das Essen kam!

Hintergrund: als Teilnehmer einer Seminargruppe waren wir vom Gastgeber in dieses Lokal eingeladen. Bereits am Mittag vor dem Besuch haben alle ca. 30 Teilnehmer angekreuzt, welche der vier Essen sie haben wollten, dann wurde dies dem Lokal übermittelt. Auch stand fest, dass wir um ca. 19h ankamen, übrigens an einem Mittwoch, an dem eher weniger los ist.

Wir trafen um kurz nach 7 ein, dann machte es mich schon stutzig, dass es eine halbe Stunde dauerte, bis jeder sein Getränk hatte. Viele junge Aushilfskräfte, auch Ungelernte, waren vor Ort, aber scheinbar unkoordiniert. Um 20 Uhr, also fast eine Stunde später, immer noch nichts (!). Eine Viertelstunde später kam die Suppe, die aber gar nicht von allen bestellt wurde. Halb neun: ein paar Beilagensalate kamen (war auch nicht bei allen Speisen dabei).

Zwanzig Uhr fünfzig, also fast zwei Stunden nach dem Ankommen, kam die Hauptspeise. Inzwischen waren wir eigentlich alle nach langem Seminartag müde und wollten ins Hotel zurück, der Hunger ist einem fast vergangen. Das Fleisch meines Rostbratens (knapp 30 EUR) schaffte ich noch, die faden Bratkartoffeln ließ ich zurückgehen.

Dafür, dass das Lokal locker einiges über 1000 EUR Umsatz an uns gemacht hat und genau wusste, um wieviel Uhr welches Essen fertig sein sollte, finde ich eine solch extrem lange Wartezeit unerträglich und absolut nicht kundenorientiert, daher klar nur ein Stern, selbst wenn das Essen in...

Wir haben den 60 Geburtstag gefeiert. Suppe kalt, auf 5 Liter Wasser ein Brühwürfel. Schmeckte nicht nach Rindersuppe. Suppe lauwarm. Die Suppe kostete dann sage und Schreibe 6.50 Euro. Hauptspeise Lendchen na ja 2 Stück und ca. 20 gramm Spätzle und bissele Gemüse, Schnitze waren Fertigschnitzel von Aldi oder Lidl. Und das für knapp 20 bis 22 Euro. Ach ja es gab auch noch Salat, bei anderen Lokalen ist das ein Beilagesalat. Hier kostet der, hebt euch fest 6,80 Euro. Im Sternelokal Adler in Asperg hätten wir billiger und besser gegessen. Werde dort nicht mehr Essen, auch nicht weiter empfehlen. Noch was als Deko waren Nelken, am verwelken. (Nelken sind Grabblume, die haben nix auf dem Geburtstag zu suchen) So eine Antwort habe ich erwartet, manche Leute empfanden die Suppe als kalt manche als Lauwarm. Es war keiner mehr da, die Gäste wollten meiner Frau den Geburtstag nich noch mehr versauen. Aber egal, wenn ich die Rezessionen so lese, bin ich nicht der einzige. Es sind sehr sehr viele wo negativ beweten. Eine Entschuldigung wäre angebracht gewesen. Egal ich habe ja mehr Auswahl. Im übrigen mache ich meine Schnitzel selber. Auch meine Suppe mach ich selber, ich koche Rinderknochen aus. Kennen Sie sowas ? Na ja wenn ich die Rezensionen so lese ohne Worte zu ihren 99,9...