Vina Vietnam Cuisine — Restaurant in Weimar

Vina Vietnam, dort wo einst die Zwiebel saß, gibt es jetze Asia-Fraß. Vietnamesisch, um genau zu sein. Nachdem meine Eltern und ich dort ankamen und versuchten einen Tisch zu bekommen, obwohl wir nicht reserviert haben, wurden wir von der anfangs recht unfreundlichen Bedienung an den "Tisch der Schande" verschoben, in die einzige Ecke des Restaurants welche den Charm der Zwiebel noch inne hielt. Man verlässt den üppig geschmückten Vorraum über eine kleine Treppe, um unter einer alten, eingestaubten und knarzenden Holztreppe plaziert zu werden. Vietnamese trifft auf Spukhaus. Nachdem wir die Karten bekamen und unsere Bestellung aufgegeben haben, wurden auch prompt die Vorspeise geliefert. Daran gibt es nichts zu meckern, allerdings, zu mindest schien es so, ist dem Laden der Alkohol ausgegangen. Zu mindest ist das der einzige Grund der mir einfällt, um zu erklären, warum die Kellnerin mir, statt einer Campari Orange, O-Saft mit Grenadine auf den Tisch gestellt hat, diesen allerdings als besagten Aperitif verkauft hat. Nachdem ich das ganze reklamiert habe durfte ich natürlich direkt einen neuen Drink bestellen, dennoch war ich leicht verdutzt dass ich nicht darüber aufgeklärt wurde.

Als Hauptspeise bestellte ich mir gebackene Ente mit Cashew kernen in Soße. Doch wartet hier schon die nächste Enttäuschung, denn statt dass sie die Nüsse mit in der Soße verkochen oder eine eigene anfertigen, damit der Charakter der Nuss besser raus kommt, wurde einfach die Soße für die Ente Kanton Art verwendet und, geradezu lieblos, fünf, ich wiederhole, FÜNF abgezählte Cashewkerne einfach neben den Reis gelegt. Die waren nicht mal mit Soße benetzt!

Wenn dieser Laden mit anderen Asiaten in Weimar mithalten wollen, müssen Sie definitiv...

Wir haben uns vom schönen Namen führen lassen und kennen viele vietnamesische Restaurants. Freundlicher Empfang, danke dass wir unser Handy aufladen durften. Wir bestellten Sommerrollen und gebratene Nudeln und Schweinnennfleisch mit Reisnudelsalat mit extra hoisin Sauce, die ich sehr gerne mag.

Die Sommerrollen waren in Ordnung mit Erdnusssauce dazu.

Die Nudeln jedoch wirkten ungebraten und alles in allem sehr weich und matschig. Da nützt auch der gute Preis nichts.

Das Schweinefleisch war gewürzt, doch die Sauce des Reisnudelsalates war einfach nur wie süßes Wasser ohne diesen ganz speziellen Geschmack süß salzig scharf.

Die Hoisin-Sauce schmeckte wie Wasser mit Stärkemehl angerührt und Sojasauce rein, nichts von dem typischen Geschmack.Die Bedienung sagte, so sei ihre Hoisin Sauce und war ganz irritiert darüber, dass ich reklamierte und ich konnte die Kommunikation darüber bis an unseren Tisch hören. Das war mir unangenehm.

Insgesamt lässt sich anhand der Bewertungen und Bilder sagen, dass die Qualität der Speisen vielleicht sehr voneinander abweicht.

Wir jedenfalls waren traurig und hatten authentische vietnamesische Küche erwartet.

Schon meine Mutter sagte mir... An der Sauce erkennt man die Qualität des Kochs und seiner Küche. Das war leider nicht mal Mittelklasse.

Trotzdem danke für die freundliche Bedienung. Wir können keine Empfehlung aussprechen.

Die matschigen Nudeln wurden schon in anderen Rezensionen bemängelt und Sie posten, dass Sie es verändern werden. Wir haben es nicht bemerkt.

Die Toilette ist im obersten Stock. Für Menschen mit Gehbehinderung ist das Restaurant nicht geeignet.

Ich finde es sehr gut, dass Sie individuell auf die Bewertung reagieren. Doch sollte es ernst genommen...

The picture of mussaman curry on the menu here is not mussaman curry. I got served this as mussaman curry ordered from the menu and it didn't taste like mussaman curry either. I might be from another part of the world but the mussaman curry I know has chunky slow braised meat, potatoes, peanuts, star anise, cloves plus. The dish in the picture, which I had, was close to a red or a penang curry with julienned vegetables wok stir fried, as pictured, not in mussaman curry. Mussaman curry is a Thai fusion dish and I am not aware of a different...