Trattoria Da Balbi — Restaurant in Wiesbaden

Ein Ort mit viel Potenzial, italienischer Herzlichkeit – und Raum für Weiterentwicklung.

Wir waren mittags in der Trattoria Da Balbi. Die Speisen waren ausgezeichnet: frisch, aromatisch, sorgfältig zubereitet. Man spürt die Leidenschaft für authentische italienische Küche und die Verbundenheit mit Tradition. Diese Qualität verdient Anerkennung.

Gleichzeitig zeigt sich im Gesamterlebnis, wie sehr auch kleine Aspekte das Bild prägen. Die Wartezeit auf das Hauptgericht betrug etwa 40 Minuten – trotz zweimaligen Nachfragens. Gerade zur Mittagszeit, wenn viele Gäste in einem begrenzten Zeitfenster unterwegs sind, kann das zur Herausforderung werden. Hier wäre mehr Aufmerksamkeit für den Rhythmus und das Bedürfnis der Gäste hilfreich.

Was ebenfalls auffällt: Die Speisekarte spricht vorrangig klassische Essgewohnheiten an. Für Menschen, die sich pflanzenbasiert ernähren, ist die Auswahl sehr begrenzt. Eine bewusste Öffnung in Richtung veganer oder kreativer vegetarischer Optionen könnte nicht nur neue Zielgruppen ansprechen, sondern auch Ausdruck einer Haltung sein: einer Offenheit für Vielfalt, für veränderte Bedürfnisse und Esskulturen.

Insgesamt ein schöner Ort mit handwerklicher Stärke – und der Chance, Atmosphäre, Service und Angebotsbreite im Sinne eines stimmigen Gesamterlebnisses weiterzuentwickeln.

Ich komme gerne wieder – mit Hoffnung auf ein paar neue pflanzliche Impulse...

The food is good, standard Italian fare and they comp a bread basket with two different spreads which we found delicious.

The restaurant is cozy and has quaint decor.

The real reason you will want to visit is for the delightful service. Our lovely waitress was just the right amount of sassy and sweet. She was thoroughly entertaining.

There is not much parking and they don't take American credit cards but still...

Ich frage mich woher die guten Bewertungen kommen! Finde die Preise vollkommen überzogen und das Personal sehr unfreundlich. Die Familie Balbi macht vorne rum im Dichterviertel schön einen auf vornehmes Ambiente... Ich habe Freunde die dort direkt wohnen und dort niemals essen gehen würden! Ihr wollt nicht wissen was da im Hinterhof mit dem Küchenpersonal usw alles abgeht... Die Tauben laufen dort rein wo Essen gelagert und zubereitet wird, zudem läuft ein Mitarbeiter ständig mit der Zigarette im Mund durch den Hof bereitet natürlich auch so das Essen zu. Selbstverständlich wirft er seine Kippen dort hin wo er geht und steht und spuckt auch ständig durch die Gegend. Dort wo der leckere Salbei wächst, der frisch für die Gerichte verwendet wird liegen mindestens 50 Zigarettenstumpen und der Topf wird als Aschenbecher verwendet... Das ist nur ein kleiner Ausschnitt von dem was von Nachbarn berichtet wurde... Niemals würde ich dort essen,auch noch für die Preise hier die Gäste einen vorgemacht bekommen. Einfach nur schrecklich! Wenn ich zu Besuch in dem Haus war konnte ich das im Hinterhof selbst beobachten was mir von Freunden die dort wohnen selbst geschildert wurde...