kantiin | Mensa, Catering, Eventlocation Wiesbaden — Local services in Wiesbaden

Leider nicht mehr als durchschnittlich. Seit diese tolle Mensa umgestellt wurde auf Selbstbedienung ist die Qualität deutlich runtergegangen. Portionen wurden sowieso schon kleiner , Komponenten wurden bei den Bowls eingespart. Shrinkflation vom feinsten. Trotzdem blieb es immer lecker! Das eigentlich Ärgerliche: Das Essen ist nie heiß, manchmal sogar nur noch auf Zimmertemperatur. Gleichzeitig sind die Preise überproportional gestiegen: Bowls bei 14-17 €, Tagesgerichte 11-13 € ohne Studi-Rabatt. Eine 0,25 Fritz Limo kostet 3 €. Sogar der Kassierer hat dies geschockt kommentiert mit: "Das ist echt ein Wucher, obwohl ich hier arbeite". Bis vor der Umstellung hat die Finesse und Qualität die Preise gerechtfertigt, das ist jetzt nicht mehr so. Service: Genervt hat mich die Reaktion auf eine Nachfrage zu den Inhaltsstoffen (kein Allergen!). Der herbeigerufene Koch hat die Frage absolut lustlos und leider sorglos beantwortet. Im Normalfall enthält die verwendete Gewürzmischung Ras El Hanout das Gewürz, das ich nicht vertrage, der Koch wusste das aber wohl nicht. Ich bin nicht allergisch, daher zu verkraften, aber ein gutes Gefühl...

Die Preise sind happig und das Essen dafür bestenfalls ok. Habe als Externer dort gegessen und die Parmesan-Polenta mit Möhren und sonstiger Fancy-Beschreibung probiert. Ein geschmackliches Erlebnis war das nicht. Was ich auch irritierend fand: Als ich auf meine Nussallergie hingewiesen und darum gebeten habe, dass man bei dem Polenta-Gericht darauf verzichten möge, es mit gerösteten Haselnüssen zu bestreuen, meinte der herbeigerufene junge Mann, in der (Mais)-Polenta seien auch Spuren von Nüssen. Auf meine Antwort, Spuren wären für mich kein Problem, reagierte er mit „Dann kann‘s ja nicht so schlimm sein!“. Sorry, aber das geht gar nicht. Das ist sowas von null Ahnung in Kombi mit übergriffig, dass es wehtut. Deshalb auch nur zwei Punkte für Service. P.S. Als Student hätte ich es mir nicht leisten können, jeden Tag in dieser...

Im kantiin bekommt man auch als Externer ein gutes Mittagessen das kein simples und ungesundes Fast Food ist. Stattdessen findet man hier eine wechselnde, kleine aber feine Auswahl an warmen wie kalten Speisen.

Alles ist frisch zubereitet und super lecker. Die Portionen sind groß, sodass man auch noch etwas mitnehmen kann. Das ist dank der Rebowl der kantiin auch ohne Plastikmüll möglich.

Die Bestellungen Vor-Ort brauchen eher etwas länger. Ebenso wie die Zubereitung. Wer kann bestellt und bezahlt vorab, sodass das Essen dann bereits fertig ist, wenn...