Viethouse — Restaurant in Wiesbaden

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ein kulinarisches Erlebnis mit Wohlfühlatmosphäre im Viethouse Wiesbaden

Wir waren nach der Arbeit zum Essen mit Kolleg:innen im Viethouse – und was soll ich sagen: Wir kommen ganz sicher wieder!

Das Ambiente ist ruhig und entspannt, obwohl fast alle Tische belegt waren. Man konnte sich wunderbar unterhalten, was bei vollen Restaurants keine Selbstverständlichkeit ist. Tipp: Reservieren lohnt sich – wir hatten noch am selben Tag Glück, aber das war sicher nicht selbstverständlich.

Der Service war freundlich, schnell und aufmerksam: Getränke wurden zügig gebracht, benutztes Geschirr dezent und regelmäßig abgeräumt. Besonders schön: Von unserem Platz aus konnten wir sogar einen Blick in die Küche werfen – hier wird frisch und mit Liebe gekocht, und das merkt man auch beim Geschmack.

Als Vorspeise hatte ich Edamame – klassisch gedämpft und perfekt gesalzen. Dazu die hausgemachte Limonade „Moskito“ mit frischer Limette, Rohrzucker und Ginger Ale. Schön angerichtet, erfrischend – kein Wow-Effekt, aber ein solides Getränk mit asiatischem Twist.

Mein Highlight war das hausgemachte Curry „Rau xào sốt xoài“: ein fruchtiges Mango-Curry mit Kokosmilch, Pak Choi, viel frischem Gemüse und Jasminreis. Cremig, ausgewogen, aromatisch – ein echtes Gaumenerlebnis! Ein Kollege hatte das Erdnusscurry „Rau xào sốt đậu“, ein anderer die Reisnudeln mit vietnamesischen Frühlingsrollen – beide waren ebenfalls begeistert. Alle Currys sind mit einer Chili gekennzeichnet, aber keine Sorge: Auch wer Schärfe nicht gut verträgt, kommt auf seine Kosten. Wer es wirklich pikant mag, kann ruhig nach etwas mehr Schärfe fragen.

Die Portionen sind großzügig, die Qualität der Zutaten top, und Preis-Leistung passt absolut. Es ist nicht das günstigste Restaurant der Stadt, aber für die Frische, den Geschmack und das Erlebnis mehr als fair.

Wer vietnamesische Küche liebt – oder sie kennenlernen möchte – ist hier genau richtig. Neben den klassischen Gerichten gibt es auch Sushi und japanisch inspirierte Speisen. Die Auswahl ist groß, aber nicht überfordernd. Die Speisekarte (auch online einsehbar) erzählt sogar eine kleine Geschichte über die Verbindung der vietnamesischen und japanischen Küche – sehr liebevoll gemacht.

Fazit: Ein rundum gelungener Abend mit gutem Essen, entspannter Atmosphäre und herzlichem Service. Für Fans der asiatischen Küche eine klare Empfehlung!

📍 Viethouse Wiesbaden – Kaiser-Friedrich-Ring 40, 65185 Wiesbaden 🧭 Gut erreichbar, mit ausreichend Parkplätzen in...

Laden: Schön eingerichtet und die Plätze sind angenehm. Zwei Sachen die aber auffallen. Die Karte ist schwer zu lesen. Woran das genau liegt kann ich nicht sagen. Meiner Meinung nach ist die Schrift zu klein und zu unscharf. Zweiter Punkt ist ganz klar die Toilette. Diese ist sauber, aber wer bitte hat diese Toilettentüren eingebaut ? Man kann ohne Probleme im Stehen drüber schauen ...

Essen: Das Essen kam zügig und warm an den Tisch. Meine Suppe mit Teigtaschen und meine Udon-Nudeln mit Ente waren vom Geschmack her wirklich gut. Für mich persönlich war allerdings die Größe der Hauptspeise ein bisschen klein (Ansichtssache).

Getränke: Ich hatte eine Ingwer Limonade und die war absolut schrecklich. Muss man leider so sagen. Viel viel viel zu süß und der Geschmack ähnelte einem geschmolzenen Fruchtsorbee-Joghurt Eis. Auch meine 3 Begleitpersonen, konnten und wollten nicht den Rest davon trinken.

Service: Leider der schlechteste Punkt bei unserem heutigen Besuch. Die Vorspeise kam vor dem Getränk und nach dem Getränk musste nochmal gefragt werden. Leere Teller wurden nur zur Hälfte abgeräumt und die andere Hälfte nach 25 Minuten. Es war nicht genug Besteck da. Ja man kann danach fragen, aber man kann auch einfach an einen 4 Personen Tisch Besteck für 4 Personen legen. Als Nachtisch wurde dann noch das falsche Gericht geliefert. Zum Service muss man ABER sagen, dass das ganze Personal wirklich sehr nett war!

Insgesamt für mich ein durchwachsener Besuch. Ich persönlich würde hier nicht nochmal hingehen, aber würde allen vorschlagen sich selbst ein Bild zu machen. Ein kompletter Fehler kann es eigentlich...

I love crispy duck and order it whenever I see it in a menu. It's not easy to convince me about the taste normally, but this was the best crispy duck I have ever eaten, and that by a huge margin. And the secret was in the sauce, which added both a salty and sour taste to the duck and made it delicious. My daughter ordered a soup, which, according to her, was also delicious. All in all, we were very happy visiting this restaurant and agreed to...