Pizzeria-Ristorante San Marco — Restaurant in Wismar

Uns wurde das Restaurant von Gästen unseres aktuellen Hotels empfohlen und so sind wir heute ganz spontan und ohne Reservierung in das Restaurant gegangen, wir fanden einen gemütlichen Platz auf der wunderschönen angelegten Terrasse. Es dauerte allerdings lange, bis endlich jemand kam, die Speisekarten lagen bereits auf dem Tisch und es wirkte, als ob es allein deshalb nicht nötig war, uns zu begrüßen bzw überhaupt mit uns zu sprechen. Da wir mit 2 Kindern da waren, hatten wir unseren Aufenthalt von einem Hochstuhl abhängig gemacht, dies brauchte jedoch recht lange, um überhaupt in Erfahrung zu bringen, ob es einen gibt. Aber es gab ihn und so blieben wir. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend, die Zubereitung der Speisen ging sehr fix, was uns mit Kindern sehr entgegen kam. Als wir mit essen fertig waren, dauerte es allerdings wieder sehr lange, bis man uns Beachtung schenkte. Aber irgendwann kam es dazu und wir bestellten noch 2 Kugeln Eis. Das Eis kam sehr schnell, abgeräumt wurde unser Tisch jedoch nicht. So musste ich erstmal alles etwas zusammen schieben, damit überhaupt Platz zum Essen war. Beim Essen merkte ich eine etwas komische Konsistenz und musste feststellen, dass sich eine gefrorene Wespe in meinem Eis befand. Die Kellnerin kam gerade zufällig vorbei und ich sprach sie direkt drauf an. Im Restaurant sollte so etwas vermutlich nicht passieren, aber ich weiß selber, wie hartnäckig Wespen sein können, vermutlich hat sich eine in die Kühlung 'geschlichen', aber mir dann zu unterstellen, dass das nur draußen passiert sein könne und ich quasi eine Wespe lebend in meinen Mund gesteckt haben soll, ging mir echt zu weit. Ich hatte den Vorfall extra leise angesprochen, die Reaktion meines Kindes verriet jedoch vermutlich, dass etwas mit dem Essen nicht stimmte, denn ich sagte meiner Tochter, dass wir das Eis nicht weiter essen, eine 3-jährige hat dafür noch nicht so viel Verständnis. Die Kellnerin ging, ohne auch nur irgendwie zu versuchen das ganze wieder gut zu machen. Bei der Rechnung sagte sie dann, dass sie das Eis nicht mit abgerechnet habe ... das war auch das mindeste... das die Bezahlung nur in bar erfolgen konnte, setzte dem ganzen noch die Krone auf, ohne den Vorfall hätte ich es vermutlich nicht schlimm gefunden. Zum Schluss muss ich sagen, Ambiente, Essen, Preise stimmen, aber der Umgang mit dieser Situation leider gar nicht, daher...

Ich habe mich mal wieder an die Gastronomie in Wismar gewagt und auf einen Gastronomen gehofft, der mit Herzblut dabei ist und vor allem sein Handwerk versteht. Diese Pizzeria gehört leider auch nicht dazu. Ich hatte eine Pizza vegetarisch zum mitnehmen bestellt und sie war nach 15 Minuten fertig. Der erste Eindruck war garnicht so schlecht und ich hatte schon Hoffnung, dass es in Wismar endlich mal ein Restaurant gibt, wo man auf die Schnelle eine leckere Kleinigkeit für zu Hause kaufen kann und nicht nur Döner oder McDonalds. Die Pizza war schön dünn und roch auch angenehm. Beim reinbeißen kam dann die Ernüchterung. Der Teig war vollkommen nüchtern (kein Salz), es erinnerte mich mehr süßen Kuchenteig. Beim Belag ging es weiter, alle Zutaten waren ungewürzt, vom Spinat bis zur Zucchini. Kein Knoblauch oder Basilikum oder was auch immer. Dann waren die meisten Gemüsesorten in ganz kleine Würfel geschnitten (2 bis 3 mm). Das macht viel Arbeit aber eigentlich keinen Sinn. Diese kleinen Würfel kann man nicht scharf anbraten oder im Pizzaofen leicht anrösten, weil sie sofort verbrennen würden. Somit habe ich keine Röstaromen und nur fades Gemüse ohne jeden Geschmack. Schade um das Gemüse. Abschließend kann man sagen, wem die Würzung nicht so wichtig ist und z.B . Dosenravioli lecker findet, der ist dort gut aufgehoben. Das Personal ist freundlich und der Preis ist ok für diese Qualität. Wer aber die original italienische Küche, mit den frischen Zutaten und den besonderen Gewürzzutaten wie Basilikum, Sardellen, Kapern, Knoblauch usw. sucht, der ist hier vollkommen falsch. Meine bisherigen Erfahrungen mit solchen Läden ohne gelernten Koch sagen mir, dass auch die anderen Gerichte ohne jeglichen Geschmack sind aber das man es essen kann und auch satt wird. Eigentlich ist die italienische Küche eine relativ einfache Küche ohne viel Schnickschnack aber ganz ohne Grundkenntnisse im Kochhandwerk klappt es auch hier nicht. In der heutigen Zeit sind ausgebildete Köche eine Seltenheit aber mit viel Übung und Liebe zum Detail und mit fachkompetenter Beratung durch einen Profi kann man es auch zum Erfolg bringen. Dieses Restaurant ist davon noch...

Man gab uns das Gefühl, dass man nicht willkommen ist, so arrogant wirkte die weibliche Bedienung. Wir waren mit 6 Erwachsenen und einem kleineren Kind dort. Die Nudeln waren gut, die Pizzen so la la. Eine vegetarische Pizza mit Tiefkühlkost zu belegen kann man machen, muss man nicht. Die Frutti di Mare war kein Highlight. Anhand der Pizza konnte ich die Bewertungen nicht verstehen. Für Kinder gibt es nicht ein Gericht als Kinderteller, auch auf Nachfrage nicht. Im Gegenteil, man bekommt als Antwort, man könne ja eine große Portion bestellen und den Rest mitnehmen! Wie bitte? Ein No Go! Nach dem Essen wurde unser Tisch nur widerwillig abgeräumt, 2 Teller gar nicht! Was hat euch an unserer Nase nicht gepasst? Bezahlt haben wir komplett, 155 € waren nur bar möglich. Sowas kennt man inzwischen, dass plötzlich alle Kartenzahlgeräte defekt sind. Nun gut, dass hat man gleich zu Beginn gesagt. Eine Verabschiedung gab es nicht, Teller standen ja auch immer noch auf dem Tisch. Brauchten wir auch nicht, wir kommen nicht wieder! Wir sind auf Empfehlung hier hingekommen, das würden nicht so weitergeben. Es hat von uns keiner über irgendwas gemeckert, diese Arroganz war...