Kacsakő Bisztró — Restaurant in Szentendrei járás

Méltatlan kiszolgálás és a gluténérzékenyek teljes körű figyelmen kívül hagyása

Sajnálattal kell megállapítanom, hogy a Duna-parti büféjükben mélységesen csalódtam a kiszolgálás minőségében és abban, ahogyan az ételallergiával élő vendégekhez viszonyulnak. A tapasztalatom rávilágít a vendéglátás egy olyan alapvető hiányosságára, amely a 21. században, Európában elfogadhatatlan. Lisztérzékenyként jeleztem a személyzet felé, hogy a grillkolbász mellé a menüben szereplő lepény helyett sült krumplit vagy bármilyen más, gluténmentes köretet kérek. A kérésemet azzal a rideg válasszal hárították el, hogy ezt "nem lehet felütni a rendszerbe". Amikor azt javasoltam, hogy egyszerű megjegyzésként továbbítsák a kérést a konyha felé, a válasz ismét elutasító volt. Ez a fajta magatartás több szempontból is aggályos:

1. Szakmai felkészületlenség: A személyzet ahelyett, hogy megoldást keresett volna egy egyszerű és jogos kérésre (például egy gyors személyes egyeztetés a szakáccsal), egy állítólagos informatikai korlát mögé bújt. Ez a rugalmatlanság a problémamegoldó képesség és a vendégközpontú szemlélet teljes hiányát mutatja.

2. Diszkriminatív hozzáállás: A lisztérzékenység nem egyéni szeszély, hanem egy egészségügyi állapot. Az, hogy egy vendégnek emiatt hátrányt kell elszenvednie – vagy le kell mondania a teljes értékű fogásról, vagy felárat kell fizetnie egy alapvető helyettesítésért –, kirekesztő és méltánytalan. Egyetlen vendégnek sem szabadna rosszabbul éreznie magát vagy többet fizetnie egy olyan állapot miatt, amiről nem tehet.

3. A vendéglátás szellemiségének megcsúfolása: A felszolgáló még csak alternatívát sem ajánlott fel, és a legcsekélyebb együttműködési szándékot sem mutatta. Egy forgalmas, Duna-parti vendéglátóhelytől elvárható lenne, hogy felkészüljön a speciális étrendet követő vendégek fogadására, és a személyzetet is ennek szellemében képezze.

Bízom benne, hogy a jövőben az üzletvezetés komolyan veszi ezt a kritikát. Sürgősen felül kell vizsgálniuk a belső folyamataikat és a személyzet képzését annak érdekében, hogy minden vendégüket – egészségi állapotuktól függetlenül – egyformán magas színvonalon és méltányosan tudják kiszolgálni. Egy európai szintű szolgáltatáshoz ez ma már...

Amazing place to chill for a bit, or for hours. They have amazing craft beers, mostly Czech, accompanied by great food. There are alcohol-free drinks as well. Cups are reusable, a 500 deposit is required per cup, which you get back when you take it back. Create initiative in an effort to lower plastic waste and save the environment. There is occasional live music, but if not, there is great music coming from the speakers. There are also many places to sit (beach chairs, wooden boxes, etc.) Dogs are welcome, there is even a drinking bowl put out for them. All this for a fair price....

Összesítésben igazából max 1/2 csillag, de az inkább a környezetnek köszönhető, mintsem a szolgáltatóegységnek. Sültkrumpli kosár 1900-ért kb. 25-30 dkg fagyasztott krumpliból van kisütve, de az az igazi nulla ízélményű. Hazudtam, a sót jól lehet érezni. Egy ezres is pofátlanság lenne érte, de 1900-ért inkább becsapva éreztem magamat. Még a látszat kedvéért sem szereztek be valami érdekesebbet, jobbat. Nyugatiban, az aluljáróban ez elmegy, de itt a megbocsáthatatlan kategória. Limonádé.... maradjunk abban, hogy egy igen hígra sikeredett szörp, az 1:6os arány helyett, kb. 1:20hoz. Elkezdett esni az eső, a napvitorlából a nyakamba kaptam a vizet, mert nem lett kifeszítve, ahogy kéne, egy kis dőlésszöggel... kb. mint a nagyi bugyija mosás után a szárítókötélen. Ez is egy apró figyelmetlenség, igénytelenség közvetítése a vendégek felé. Ezzel szemben van jattot adható érintőpanel. Hurrá! Nos, kedves Kacsakő, ilyen túlárazás mellett még tovább tarhálni, úgy, hogy a pultnál van önkiszolgálás az nem szép, de legalább jól erősíti a magyar vendéglátás sztereotípiáját.... szóval nem kell a Balatonig menni, ha szép környezetben, drágán , minimál szolgáltatás mellett, tré minőséget szeretnél enni/inni. Legyek igazságos, a sültkolbász az jó volt, nem tüzijáték, de közepesen jó. Azonban annak az ár/érték aránya sem igazodik a III.osztályú hely álltal nyújtattokhoz. Végére a repohárnak nevezett borzalom, már maga a kezelés is idióta, de a poharak állapota... nos kb. 1986, iskolai menzásteák színes, agyonrágott szélű, műanyag bögréit idézi, de az enyhén gusztustalan talán a...