Platán Bisztró — Restaurant in Tatai járás

A legjobb vidéki étteremként van aposztrofálva, ami nem kis szó, így kötelező errefelé egy gasztrotúra. A listák és rangsorok olvasását követően az átlagemberben, nem gyakran étterembe járónak akaratlanul is iszonyatosan magasra szökik az elvárás-métere, hát még a kis túlzással étteremben "lakó", magát valamelyest ínyencnek tituláló, visszatérő vendégnek. Ilyen elvárásokkal foglaltunk asztalt az objektumba és némileg meglepő volt, hogy a hétköznap ellenére szinte teljesen üres volt az étterem, pedig jó idő volt és a parton roskadoztak a látogatók. Sebaj, így legalább ránk figyel majd a személyzet, amely példásan tisztelettudó, kedves, itt-ott azért felsejlik, hogy gyakorlat terén nem feltétlenül állnak a helyzet magaslatán, de összességében hiba nélkül levezényelték a mini-degusztációt. Az étteremnek két teraszrésze van, az egyik a sajátja, a másik a platán tövében, a szobor előtti kiülős részből egy szeletet lecsippentve. Ez utóbbi a folyamatos turista-zsezsgés és a fáról alámerülő levéltetvek inváziója miatt nem a legszerencsésebb, de kétségtelen, hogy a meleget a fa árnyékában (a leg)könnyebb átvészelni. Az étlap a bisztró jelleg ellenére nem tartogatott bombasztikus meglepetéseket, inkább hatott kicsit cseppet szegényesnek, nem annyira átgondoltnak, egysíkúnak, nem biztosított megfelelő választási lehetőséget olyan vendég számára, aki speciel egy könnyedebb menüre pályázna. Nincs saláta, nincs egy könnyű, nyárinak ható leves szezonális jelleggel, ez talán megfontolás tárgyát képezhetné. A kiválasztott vietnámi marhahúsleves (pho) mindenesetre kiváló volt, a nehezebb jelleg ellenére minden eleme a helyén volt, tökéletes állagban. Bár előzetesen nem kívántunk ilyesmit enni, az étlap szűkössége okán mangalica karaj és vaddisznó bolognai kerültek kiválasztásra, melyről megállapításra került, hogy helyesen tettük. Előbbi tökéletesen elkészített, kiválóan ízesített tányér, a pluszban rendelt saláta feleslegesnek is bizonyult, mivel a díszítési célú zöld elemek is remekül célt értek ekörben; utóbbiról pedig csak annyit, hogy egy olyan személy fogyasztotta, aki alapvetően nem szereti a gombát, de az is maradéktalanul elfogyott, annyira jó volt az összhatás. Desszert fronton is magabiztosan teljesít az egység, a sós mogyoró sárgabarack szelet klasszis, a kelyhek pedig -ha nem is katartikus élmények-, könnyed ujjgyakorlatnak illenek be. Egy momentum rondít bele az élménybe és onnan, ahonnan legkevésbé várná a vendég: a külön szigeten álló profi kávégép ellenére sikerült a top 3 legborzasztóbb macchiatóval előrukkolni. Mosogatólészerű pancs, ebből is látszik, milyen fontos egy megfelelő képzettség egy ilyen komoly gép használatához. Árfekvése a megszokottnál is magasabbra pozícionálva, az ár/érték arány mindezek alapján határeset, de szerettünk ott lenni, élveztük a helyet a kávé malheur ellenére is és ha változik az étlap, ismét visszatérünk, talán ez a legeklatánsabb...

Great location in the historic city center! We were seated in the shade of an ancient tree by the lakeside, providing a nice shade during the July heat wave. We were served beautifully prepared dishes; there were quality local wines on the wine menu. The appetizers were small but the flavor combinations were well thought out. The fish soup came served with bread and earns a top grade for quantity and a 4/5 for flavor. I tried two wines from the Kisbaka wine cellar (Riesling and Solaris) which apparently recently opened; the winery itself is several kilometers away and can be visited also (we ended up going and buying several bottles of wine!). The dessert menu was extensive; the three cakes we tried did not disappoint. We were very satisfied with our visit, except the minor disturbance of very persistent wasp-like insects who enjoyed the lemonades we ordered about as...

This review is about Platan Bistro, and not the Gourment Restaurant.

The staff is very professional and polite, while the place itself also feels warm and cozy. If you don't have much time and there are free tables, you can sit in to just drink a nice cup of coffee and try some of their top tier confectionery. If you have more time, I recommend you sit down for a whole set of meal, as both their soups and main dishes are above excellent. The wine selection pairs with the dishes perfectly, be sure to ask for a recommendation. For foreign tourists who somehow end up in this town, this place is definitely a hidden gem, giving an excellent insight into the sort of dishes served in the region.

Perhaps it's even worth reserving a table for their Gourmet Restaurant as well! Next time we will definitely...