Sushi SBA — Restaurant in Bandung City

Tempat yang asyik untuk sekadar kongkow bersama teman, pasangan, dan keluarga. Vibes yang diberikan lebih ke arah warm/kekeluargaan/romantis.

Kuantitas makanan: Macam/jenis Sushi Roll yang disediakan tergolong lumayan banyak, namun untuk untuk appetizer ataupun menu lain, bahkan minumannya tergolong sedikit sekali, hanya ada beberapa halaman saja.

Kualitas makanan: Makanan yang disediakan tergolong segar, dari rasa maupun aromanya. Kebetulan yang dipesan 1. Chuka Idako Set. 2. Crispy Chicken Roll. 3. Duo Salmon Ebi Aburi. Chuka Idako Set nya enak, tekstur gurita nya renyah dan kenyal dengan tambahan mayonaise di Idako nya, ditambah dengan Wakame dan Tobiko yang menambah rasa segar dan gurih ketika dimakan secara bersamaan. Crispy Chicken Roll nya biasa, seperti pada umumnya, dengan tambahan timun di dalamnya. Duo Salmon Ebi Aburi nya enak, Salmon nya segar dan agak sedikit matang (tidak mentah), dipadukan dengan Ebi, pas sekali 👌

Ditambah lagi kita bisa request acar jahe, supaya bisa menikmati macam-macam hidangan tanpa harus minum, sebagai penetralisir rasa makanan yang ada sebelumnya.

CATATAN: Yang agak mengganggu adalah tekstur dari wasabi nya, yang dipadatkan dan dibentuk model daun. Secara visual memang terlihat menarik. Namun secara tastetual 😅, itu menjadikan wasabi tidak langsung lumer ketika dimakan, akan tetapi malah sering terselip di antara gusi dan bibir, sehingga after taste nya, bukan ikan ataupun olahan Sushi nya yang terasa, namun wasabi yang pedas, sehingga mengurangi kenikmatan hidangannya.

Mungkin hanya itu saja yang menjadi penilaian saya untuk sementara ini, secara keseluruhan Sushi yang disajikan termasuk enak, hanya saja variannya bisa saja ditambahkan, dan agak sedikit dipipihkan wasabinya, supaya tidak menjadi "obstacle" dalam menikmati hidangan Sushi di tempat yang nyaman seperti ini.

Terima kasih atas makanannya dan pelayanannya. Semoga sukses selalu dan bisa terus berkembang...

been loving this sushi from 2018! the first photo is may 17th 2018, and the last photo is november 3rd 2020. the sushi is sooooo goooodddd! i love the gunkan variant. ya i know 2018 and 2020 have a different price, but it's okay, it still affordable. you can get the gunkans for only 30k-35k. the taste is so rich, it's fluffy, and when you taste it, you can feel that "expensive" taste with that affordable price. oh i love the mentai rice too! exactly like the sushi but it's plate like a rice. you guys should try! these is a photo of mine. don't forget, i exactly eat more than the amount of photo, because i can't wait to eat...

Sekali lagi apa? Yak betul, Tiktok Beberapa kali muncul di FYP Tiktok, untuk rekomendasi Sushi ena di Bandung. Masih dalam misi pencarian Comfort Sushi area Bandung (contoh: area Jakarta dipegang Umaku). Meskipun SBA belum bisa menjadi Sushi favorit seperti kata FYP, tapi menu yang ditawarkan cukup segar dan memuaskan. Saya dan istri tipikal pemakan sushi yang tidak terlalu suka yang aneh-aneh, sukanya basic, tapi menu pilihan untuk itu sangat sedikit (kebanyakan ada tambahan mentai, mayo, dll). Jadi, mungkin bisa ditambah dan diperbanyak menu basic dan sashimi-nya untuk ke depannya. Tapi, di luar selera dan preferensi itu, surprsingly (azq), menu yang kita pilih (sesuai rekomendasi kakaknya) cukup memuaskan. Tidak ada yang fail. Apalagi, chuka wakamenya fresh. Untuk harganya cukup terjangkau. Tempatnya sangat nyaman, dan ketika saya datang lapang banget. Interiornya juga didesain dengan ena dan banyak space kosong, jadi kalau penuh orangpun masih lega. Nyaman untuk ngobrol bawa istri dan anak, atau ngobrolin proyek 3M (Makan, makan, makan). Kayaknya sih jadi satu tempat dengan hotel, jadi kebersihannya sangat terjaga. Pelayanannyaa juga mantap banget, satset dan sangat ramah, bintang ⭐⭐⭐⭐⭐. ((Tumben review-nya agak...