Casa ATj - Exclusive, Private, by Appointment only — Restaurant in Jakarta

Kali ini mencoba Casa ATJ untuk kali kedua. Ownernya punya peternakan di Spain dan pernah ikut SIAL Interfood juga.

Tahun lalu saya berkunjung ke tempat ini dan rupanya sekarang sudah ada restonya. Lokasinya tepat di seberang Sekolah Bunda Mulia dan lokasinya memang agak hidden.

Selain daging, di sini juga menjual beberapa jenis dessert.

Saya mencoba :

Jamon Iberico

Untuk babinya 100% organic dengan pakan yang terjaga dan aging selama minimal 60 bulan.

Ketika dimakan begitu saja rasanya cenderung rich. Ada sedikit hint rasa gurih dari lemak babi sekaligus rasa zaitun pada dagingnya (karena babinya diberi makan buah zaitun yang ditanam sendiri).

Lomo

Menu yang satu ini merupakan olahan daging babi bagian antara bahu dan kaki belakang.

Corizo

Warnanya sedikit kemerahan dengan aroma smokey dan sedikit hint rasa pedas. Rasanya cenderung kuat dan bisa dimakan begitu saja maupun dengan roti.

Salchichon

Rasanya cenderung gurih dan sedkit berlemak. Kebetulab saya penikmat asin sehingga rasa asin gurihnya justru malah pas buat saya.

Torpesnoz

Untuk rasa dagingnya somehow mengingatkan saya dengan jamon iberico.

Babi terlihat crispy tetapi tidak alot dan dagingnya empuk. Rasanya rich dan beda dari babi crispy biasa. Saya bahkan menikmati rasanya tanpa saus apapun.

Iberica Presa

Saya suka sekali dengan daging babinya yang empuk. Untuk seasoningnya menggunakan bawang yang menamvah aroma serta sedikit hint salt & pepper.

Manchegp Black Garlic

Keju yang satu ini terbuat dari susu babi. Rasanya lebih gurih dengan aroma yang sedikit lebih kuat dibanding keju frngan susu sapi.

Manchego White Truffle

Keju yang ini terbuat dari susu sapi.

Rubiagallega

Menu yang ini merupakan daging sapi dengan tingkat kematangan medium dan diaging selama minimal 100 hari.

Banana Cake

Tempat ini juga menyediakan dessert. Jujur saya suka sekali banana cakenya. Rasa kayu manisnya cukup kuat dan tidak seret.

Brownies

Browniesnya terasa coklatnya namun tidak semanis brownies biasanya. Kebetulan saya kurang tahan manis dan jarang sekali menemukan brownies yang tidak over sweet begini.

Cheesecake

Sejujurnya saya kurang suka cheese cake model begini namun sangat suka yang disini.

Rasanya lembut dengan hint rasa gurih di bagian bawah. After taste tidak ...

Hidden Gem Babi Premium Diimpor dari Spanyol ‼️

Casa ATJ by ATJ AG -- Restoran ini letaknya hidden gem... banget. Ada di Jalan AM Sangaji. Buat yang mau tahu lokasinya, dia berada di seberang Sekolah Bunda Mulia. Tapi... nanti, lokasinya ada di sebuah gang samping toko fotokopi. Di sana ada kantor PT. Inti Daksina Tunggal, lokasi restorannya pas di sebelah kanannya. Kalau mau cari by Gojek/Grab, kalian bisa pilih Sekolah Bunda Mulia sebagai point penurunannya.

Di sini, gue coba berbagai aneka daging babi yang semuanya diimpor langsung dari Spanyol. Bahkan, plattingannya pun juga unik. Mereka kayak disediakan piring yang bisa diputar beserta dengan pisau dan garpu kecil buat ambil dagingnya. Dan nanti, dagingnya bisa kalian nikmati dengan roti sourdough.

Rasanya gimana?

Overall, enak. Rasanya menurutku kuat banget di mulut dan asin. Tapi, meskipun rasanya kenceng, mereka tetap berempah jadi gak terlalu kenceng banget aroma babinya. Ditambah aku juga suka roti sourdoughnya, tasty dan gurih, dicampur sama daging jadi makin pas.

Daging yang paling recomended menurutku di sini adalah Jamon Iberico. Dia ini daging babi yang didiamkan selama 60 bulan. Menurutku ini dagingnya enak karena dia yang rasa rempah dan dagingnya balance, kuat tapi, tetap pas. I like it.

Uniknya di restoran ini juga, mereka jual keju yang terbuat dari susu babi. Menurutku keju dari susu babi ini rasanya beneran kuat, jadinya dia secara taste jauh lebih asin daripada keju pada umumnya.

Kalau gak suka babi, tenang dia ada daging sapi juga. Diimpor sapinya langsung dari Spanyol. Dan rasanya juga gak kalah enak, tender dan gurih. Dengan penyajian medium.

Lalu, untuk dessert aku paling suka cheesecakenya karena rasanya milky dan ada hint lemon yang bikin dia gak terlalu manis.

Anyway, di sini tempatnya cocok banget buat kalian yang mau private dining. Untuk RSVP, kalian bisa hubungi akun Instagram @casaatj atau @5j.cincojotas_idn serta akun Instagram @faghi31 buat pemesanan dessert.

Tempatnya kecil tapi, nyaman. Suasananya unik, vibesnya kayak lagi di rumah dengan nuansa Eropa klasik.

Pelayanan ramah...

Instagram = @digitamagabumon / @digitamafoodies

Hi guys, baru kali ini lho ada kesempatan buat daging bebong premium... Istimewanya lagi, daging babi di sini dibawa ownernya langsung dari Spanyol...

Kebetulan kemarin kita ada cobain aneka dagingnya nih: Jamon Iberico Jamon Cecina Lomo Iberico Salchicho Chorizo Manchego Cheese

Dari semua daging yang kita coba, menurut kita rasanya enak banget terutama "Lomo Iberico", dagingnya lembut di lidah, gurih, dan tidak berbau...

Bagi yang suka rasa pedas, juga bisa memilih "Salchicho" yang telah dibumbui oleh rempah2 terutama lada dan juga ada "Chorizo" yang mengandung pedas dari lada merah dan cabai...

Untuk yang tidak bisa makan daging bebong, bisa untuk memilih Jamon Cecina, di mana daging Jamon Cecina ini adalah daging sapi berkualitas tinggi...

Untuk roti di sini yang disediakan ada dua macam, yaitu "Sourdough Slice" dan "Baguette" yang merupakan Sandwich Style...

Buat yang ingin makan makanan ringan, di sini juga ada "Baked Crispy Pork Skin" yang garing dan gurih di lidah, dijamin pastinya bikin nagih...

So, tunggu apalagi bagi ingin memesan aneka daging babi dan sapi premium dengan cita rasa Spanyol, bisa langsung menghubungin @casaatj atau bisa datang langsung ke tempatnya di Jalan A.M. Sangaji No. 25K, Petojo Utara - Jakarta Pusat

#food #foodie #foodies #foodstagram #foodlover #foodblogger #instafood #yummy #yum #delicious #tasty #digitamagabumon #digitamafoodies #culinary #foodporn #foodgasm #potd #foodpornography #foodphotography #foodpict #instagood #instadaily #nonhalalfood #nonhalal...