Ahjumma Kitchen — Restaurant in Surabaya

AHJUMMA was AHMAZING, give a summary 4.5⭐ out of 5! Will try to be objective and quanititative with this opinion, score is based on taste, service, environment, and value of money.

Taste was unforgettable -- we ordered jjangmyeon, rose Teobboki, gimbab spam cheese, fried chicken honey garlic sauce. These 4 menus were all highly recommended, especially jjangmyeon. Personally gave 5 out of 5.

Services was underpromised and overdelivered -- We were type of customer that appreciate it. Parking area was full! We need to park around 300m down the road. However the waiter already standby and notify in advance that they were full at that moment, we said that we could wait and left our contact. After we parked, and entered the restaurant, surprisingly they had prepared one set table for us! Else after we ordered, the waiter said that the food will be served on 25~30 minutes, though no longer than maybe around 10 minutes it served! However there is always place for improvement, please reconsider this kind of underpromised-overdelivered service will not satisfy all type of customer, but still 5 out of 5!

Environment was crowded and noisy -- we needed to shout louder to hear one to another during conversation, even we couldn't hear what the waiter/waitress said lol. However it was forgettable with how they kept things higiene and pay attention in detail. I did not take photos of it, but let me explain by words, even they printed the cutleries with special greetings. It felt so personal. Plus poin 4 out of 5!

Last but not least, pricing was pricey, but not so bad. A simple example is for ocha, it costs 10k. Not bad. Moreover the portion+taste could pay off the price.

It was a nice experience, and this was our first visit. Definitely until we meet again SOON😉 thank you...

Surpassing our expectations! Make sure you order their Bingsu (45k) as dessert which shaved ice cream with various toppings you can choose, they used special equipment which produced fluffy ice flakes; You should also order Samgyeopsal (110k) thick slices of pork belly meat grilled to perfection and have a rich and savory flavor, it served with leaves and sauces which complement the taste; Fried chicken is also a good choice, we like honey garlic, it’s a boneless chicken, we suggest you to order several choices of small portion (42k) rather than order 1 large portion; Sundubu jjigae (65k), spicy and hearty stew made with soft tofu and a variety of ingredients, including clams, vegetables, and slices of meats, making it a flavorful and satisfying dish, it’s a comfort food which comforting and satisfying food, especially during colder weather; Dining space is spacious, with light partitions wall, usually during weekends dinner it packed with hungry people. The only downside is they serve just few side dishes and need to pay for tea, compare with other Korean...

AHJUMMA KITCHEN, restoran yang menyediakan makanan khas korea. Daripada jauh jau ke korea mending kita kesini saja.

LOKASI, lokasinya sangat mudah di temukan, berada di surabaya timur dan dekat dengan restoran LAYAR berada area sekitar itu. Selain itu bisa mudah dicari di google maps.

INTERIOR, interior restoran ini bagus dengan konsep open kitchen.

MENU, untuk menu beberapa makanan yang saya pesan menurut saya ada yang enak dan ada juga yang tidak, tetapi tergantung dari selera ya. Beberapa menu yang saya pesan adalah FISH CAKE Menurut saya fish cakenya enak dan cocok buat pembuka, untuk rasa fish cake sedap tetapi jika kurang bisa menambahkan saus yang disediakan, untuk kuahnya menurut saya lebih ke arah tawar. CRUNCHIES (tidak tahu namanya, semacam gyoza) Menu ini semacam gyoza tapi kulitnya lebih tebal, dihidangkan panas sekali jadi harus hati hati memakannya. HAEMUL GANJJAJANG Menu ini adalah jjajangmyeon dengan tambahan seafood dan babi, menurut saya enak dan saya suka sekali. Porsinya cukup untuk 2-3 orang. FRIED CHICKEN with sweet and spicy sauce Untuk saya tidak terlalu suka karena lebih ke arah manis dan sedikit asam buat saya, dan untuk kulitnya tidak serenyah yang saya bayangkan, mungkin karena sausnya, karena itu saya memesan yang ori. FRIED CHICKEN Menu ini yang saya maksud ori, tetapi ternyata tidak sesuai dugaan saya. Kulitnya tidak rata ada yang renyah ada yang tidak. Sedangkan untuk rasa menurut saya terlalu plain. Menu ini saya pesan untuk dibawa pulang tetapi karena menunggu mango bingsu cukup lama jadi saya buka karena masih panas sekali dan saya coba mencicipi beberapa. NOTE: Saran saya saat kalian ingin memesan ayam goreng ini pastikan kembali kalian ingin yang cukup berasa atau tetap seperti apa adanya. (Jangan lupa baca bagian pelayanan di bawah ya) MANGO BINGSU Dessert ini yang paling saya suka. Es serutnya lembut dan manis padahal saya tidak menambahkan susu kental manis yang disediakan. Sehingga menurut saya manisnya pas karena saya juga tidak terlalu suka dessert terlalu manis. Jika datang lagi kesini saya pasti akan pesan ini lagi.

SIDE DISH, disini kita selalu disediakan side dish seperti kimchi atau lobak (saya tidak yakin apa namanya yang warna kuning). Setiap menu selalu ditambahkan kimchi, saya kira cuma dapat sekali.

TOILET, toilet yang disediakan di restoran ini bersih dan nyaman. Air berjalan dengan lancar dan closet selalu bersih. Sampah juga tidak menumpuk.

PELAYANAN (HARAP DIBACA), pelayanan menurut saya awalnya biasa saja, kita dilayani seperti biasa tanpa ada kelebihan apapun. Untuk pesan atau mau memanggil waiters tersedia bel di pinggir meja yang begitu ditekan akan langsung datang dilayani.

Yang membuat saya kagum pada saat saya meminta bill, saya menanyakan untuk ayam gorengnya apakah memang plain dan katanya memang seperti itu dan ada beberapa pelanggan yang juga mengatakan hal yang sama. Tetapi tidak lama pegawai tersebut datang lagi dan menawarkan untuk mengganti dengan yang baru, karena motto dari restoran ini ingin memberikan pelayanan yang terbaik untuk pelanggannya. Saya cukup berterima kasih atas pelayanannya dan sangat menyenangkan walaupun tidak kami terima tawaran tersebut karena saya juga tidak...