Fischerkeller — Restaurant in Überetsch-Unterland - Oltradige-Bassa Atesina

Ja, der Fischerkeller ... was soll ich sagen. Vor rund 23 Jahren mit der damaligen Moped-Gang durch Zufall entdeckt, war es für mich Liebe auf den ersten Blick. Wirt Roberts liebenswerter Familienbetrieb ist unser absoluter Sehnsuchtsort geworden. Die ganze Familie wartet jedes Jahr auf den ersten Besuch dort an Ostern. Bei unseren vielen hundert Besuchen seit Jahrzehnten haben wir noch kein einziges Mal auch nur ansatzweise Grund zur Kritik gehabt. Zig Bekannte, die mit uns dort zum Essen und Zamsitzen waren, wurden sofort Fans dieses außergewöhnlich guten Kellers. Unzählige, unvergessliche Abende haben wir dort verbracht. Das Essen ist qualitativ stets auf sehr hohem Niveau, das gilt für alle Gerichte der Karte. Wir haben tatsächlich schon alles probiert. Schickimicki muss für uns nicht sein, bodenständig und geschmackvoll ist uns viel lieber. Und die Preise sind halt wie sie sind. Alle Betriebe haben preislich erheblich angezogen in ganz Südtirol. Was will man erwarten in dieser Zeit ... Jedoch passt für uns im Fischerkeller dennoch weiterhin das Preis-Leistungs-Niveau. Der Betrieb ist sehr gut organisiert, Wartezeiten gibt es kaum. Und was sind schon mal 10 Minuten, die man bei einem Viertel Hauswein in diesem herrlichen Lokal und diesem herrlichen Land länger verbringen darf. Robert und sein Team tun wirklich alles für die Gäste - immer freundlich, lässig, humorvoll, kompetent. Wo gibt's das noch? Auch bei Hochbetrieb z.B. im August hat der Chef die Lage im Griff und zerreißt sich förmlich, es jedem Gast Recht zu machen. Unser Tipp: Knödeltris mit extra Speckkrautsalat, der Grillspieß und die hammermäßigen Erdbeerknödel als Nachspeise. Auch der Wurstsalat mit Käse ist richtig gut; nicht zu vergessen der Speck, der im Fischerkeller serviert wird - würzig-nussig, aber nicht salzig, so muss ein Speck sein. Pflicht ist auch, einmal die legendäre Brettljause zu probieren. Mein erstes Gericht im Fischerkeller vor über 23 Jahren ... Ad multos annos, das Leben kann so schön sein. Ein Dank an Robert und seine Familie, dass es solch ein wunderbares...

Wir waren 2022 zum ersten Mal im Fischerkeller. Damals waren wir kurzfristig mit zwei Hunden vorbeigekommen, hatten aber ohne Probleme einen ruhigen Platz bekommen. Die Kellnerin war sehr aufmerksam und brachte direkt Wasser für unsere Hunde. Bereits damals hatten wir wunderbar zu Abend gegessen (Bohnensalat, Käseplatte & Knödeltris - unbedingt probieren!); für uns Grund genug, den Fischerkeller dieses Jahr wieder zu besuchen.

Dieses Jahr reservierten wir direkt im Vorfeld, was grundsätzlich sicherlich Sinn macht. Das Ambiente war auch wieder so, wie wir es kannten und man es von einem Südtiroler Törggelen-Lokal erwarten würde: gemütlich, familiär und heimatverbunden.

Wir bestellten einen Beilagensalat als Vorspeise (siehe Foto), dazu Schluzkrapfen und den gemischten Spieß mit Rösti. Auch wenn es dieses Mal etwas länger dauerte - das Essen war wieder reichlich und unglaublich lecker; dazu ein Glas roter Hauswein - herrlich! Preislich geht alles völlig in Ordnung (ca. 65 EUR für zwei Personen).

Wir können das Lokal nur empfehlen und hoffen, 2024 wieder Gast im Fischerkeller zu sein. Danke Robert Emmer & Team! Die Kritiken anderer Rezensionen können wir nicht nachvollziehen.

Ein letzter Tipp: Die Hausweine, aber auch sämtliche andere angebotenen Weine, kann man auch zu Kellereipreisen kaufen....

Nach den Hindernissen der letzten Jahre waren wir einfach nur froh, unser altes Stammlokal in Kaltern nun wieder ohne Hindernisse besuchen zu können. Und wir waren nicht minder positiv überrascht, wie es gelungen ist, trotz aller Widrigkeiten aus dem einstigen Buschenschank ein "richtiges" Traditionslokal zu entwickeln, welches andererseits auch am Puls der Zeit ist. Man merkt, hier ist man mit Passion am Werk. Oft hat man aufgrund der Erinnerungen zu hohe Erwartungen. Hier jedoch wurden wir nicht enttäuscht. Das Essen war war super lecker, der Salat knackig frisch. Und auch die ersehnten Schlutzer waren gut wie eh und je. Und wie gesagt, wir finden es toll, dass es jetzt auch mehr größere Gerichte & Desserts gibt. Das ist toll, wenn man mit Kindern eine Ferienwohnung in der Nähe hat. Und ja die Preise sind über die Zeit gestiegen wie überall, gehen aber nicht nur bezogen auf das südtiroler Umfeld völlig in Ordnung. Trotz größeren Andrangs zu bereits recht früher Stunde fand der Chef Zeit für für ein paar nette Worte und unser Feedback schien erwünscht. Für uns war es ein rundum gelungener Abend. Wir sagen danke und wünschen dem ganzen...