Caber ristorante (specialità pesce) pizzeria — Restaurant in Abano Terme

Cena x festeggiare il compleanno di un amico. Ci avevano parlato bene delle capacità dello chef Mattia ...e non siamo rimasti delusi!!! Tutt'altro. Cena a base di pesce che Mattia sceglie personalmente. Iniziamo con un antipasto di polentina calda con le schie. A seguire un piatto con cappasanta, branzino, granseola e gamberi...cotte con assoluta maestria e presentate in modo accattivante: una delicatezza per i palati dei presenti. A seguire tagliolini fatti in casa con scampi crudi (cotti x chi lo desiderava): dal sapore delicato ma persistente. Il tutto accompagnato da un vermentino di Gallura Argiolas, assolutamente all'altezza delle ottime portate. Da ultimo, il colpo finale dello chef, il millefoglie con crema pasticcera realizzato in presenza da Mattia. Che dire...la qualità del servizio, la bontà e freschezza degli ingredienti, la bravura e simpatia del giovane chef meritano più di una visita ...se non altro per gustare i numerosi piatti che lo chef ha...

Abbiamo preso alcune pizze e le seppioline ai ferri, queste ultime veramente buone, sulle pizze pareri contrastanti, ad alcuni sono piaciute molto, io ho preso una "lambretta disperata", un po' per il nome accattivante un po' perché letto gli ingredienti mi sembrava potesse piacermi. Devo criticare la descrizione: se mi scrivi carciofi penso a carciofi fatti in loco e non ai carciofi sottolio e se mi scrivi la presenza di un formaggio penso che sia in cottura e non aggiunto dopo che la pizza é uscita dal forno. La titolare del locale é estremamente cordiale gentile e attenta e meriterebbe 6 stelle sul servizio. Per quanto riguarda il locale purtroppo la presenza del televisore è della partita ha reso fastidiosa la presenza di alcuni tifosi maleducati che non si curavano del tono della loro voce: se vuoi alzare la voce senza preoccuparti degli altri invita i tuoi...

È più di un anno che frequentiamo questo ristorante e ci piace molto!!! Il locale è bello ed è stato rinnovato da poco, il servizio è impeccabile: personale davvero gentile e disponibile, anche con il nostro cagnolino. Il menù è ricco e vario, offre pesce, pizza e carne. I piatti di pesce sono davvero gustosi e ben fatti, curati nei minimi dettagli; si sente che il pesce è fresco e di qualità. Il menù propone molte pizze diverse, sia classiche che "alternative" e stagionali... Difficile scegliere! L'impasto si scioglie in bocca, non è nè troppo spesso nè troppo sottile; gli ingredienti sono di qualità, ben combinati tra loro. I dolci, invece, sono gradevoli in generale ma forse un...