Acamante restaurant food and drink — Restaurant in Agrigento

Abbiamo scoperto Acamamte Food and Drink grazie a un amico, e si è rivelata una piacevolissima sorpresa. Il locale ha uno stile originale e curato, con un’atmosfera accogliente che mette subito a proprio agio. Abbiamo gustato una degustazione di sushi all’italiana personalizzata dallo chef, un’esperienza davvero unica: accostamenti creativi, ingredienti freschissimi e una presentazione impeccabile. Ogni piatto raccontava una storia, con sapori equilibrati e sorprendenti. Il sushi e la tempura erano particolari, se non unici: reinterpretazioni italiane che non snaturano la tradizione ma la arricchiscono con gusto e fantasia. Servizio gentile e attento, perfetto per chi cerca qualcosa di diverso dal solito. Torneremo...

Personale gentilissimo, ma non avevano una carta dei vini, ci siamo accontentati di quello che ricordava il cameriere; il sascimi di tonno non era fresco; la salsa di soia l’abbiamo chiesta e il cameriere si è giustificato dicendo che i loro clienti non la usano; una volta portata al tavolo, la salsa era salatissima, lo stesso cameriere si è giustificato dicendo che il loro target di clienti non la consumano e che quindi non ne avevano altre. Per il resto tutto bene. Ma non facendo parte del target di clienti di questo locale non penso di tornare. Dimenticavo per la fattura ho dovuto scrivere i dati e me la faranno fare dal commercialista, come si faceva 20 anni fa. Ma...

Oggi, io e il mio compagno, abbbiamo preso un dolce dopo pranzo presso il bar Acamante, eravamo indecisi su quale scegliere e lo chef ci ha consigliato una sua nuova creazione al caramello salato e pistacchio, servito con crumble al cioccolato, ed era una tale squisitezza che siam tornati per cena per assaggiare il loro sushi e ce ne siamo innamorati! Qualità altissima del pesce e sushi fatto a regola d'arte...direi davvero il miglior sushi di Agrigento. Inoltre tutto il personale gentilissimo, accogliente e disponibile. Torneremo per assaggiare altre...