Ristorante Arterìa — Restaurant in Alessandria

Ambiente piacevole e rilassante, personale gentile e disponibile.

Fritto di verdure incredibilmente leggero e asciutto con alcune chicche meravigliose come la foglia di salvia e le zucchine in pastella equilibrata e armoniosa, meno riuscita la salsa proposta che a mio avviso era troppo coprente e non rendeva giustizia alla perfezione del fritto. Avrei preferito una maionese in purezza o al massimo alla rucola rigorosamente fatta a mano o al limite una aioli leggera.

Hamburger con carne di grande qualità molto ben cotta, abbinamenti azzeccati, nota negativa il pane, benché di qualità, risultava eccessivamente sapido e pastoso rendendo il morso difficoltoso e troppo asciutto. Per la perfezione abbinerei un pane più impalpabile con alveolatura più ampia di conseguenza più leggero e masticabile.

Come dolce ho preso un semifreddo al lampone ben realizzato, potrebbe migliorare molto omettendo la decorazione al cioccolato bianco che lo rendeva eccessivamente dolce oppure sostituendola con cioccolato amaro o altro a contrasto.

Birra gradevole e prezzo allineato con la qualità.

Buona scelta di vini.

Potrebbe toccare la perfezione con piccoli acuti...

Volevo andare ad Artería da molto tempo. Sabato scorso ho scelto questo posto per la mia cena di fidanzamento, abbiamo prenotato per tre persone. Quando siamo arrivati, abbiamo scoperto che ci era stato assegnato un tavolo al centro della stanza, in un Luogo molto transitado da camerieri e commensali. Il mio fidanzato ha chiesto se potevano trasferirci al tavolo accanto che era in una zona meno trafficata. L'uomo dietro il bancone disse immediatamente di no. Ha affermato che si trattava di un tavolo per due, quindi ho chiesto se potevano aggiungere un'altra sedia alla quale anche lui ha risposto immediatamente negativamente. Per non rovinare il momento ho accettato di sedermi nella zona vicino all'ingresso, dove ci ha mandato, che sarebbe stato come cenare nella sala d'attesa della Questtura. Non ho potuto godermi la bella e colorata decorazione del posto e scattare qualche bella fotografia come ricordo della cena lì. Il giovane cameriere è stato molto attento, in contrasto con l'atteggiamento del responsabile che non ha alzato nemmeno lo sguardo mentre gli parlava né ha avuto una parola di cortesia o un gesto di gentilezza nel gestire...

Locale posizionato in un cortile interno. Molto bello entrare e vedere luci appese e ombrelli sospesi in aria. Ma.. In primis abbiamo ordinato da bere. Non c'è una carta dei vini né delle Birre e in casa nn c'era molta scelta ( magari dovuta alla chiusura per mesi e mesi) Successivamente Abbiamo preso un tagliere e un tris e nel complesso era buono. Successivamente abbiamo preso una costata e li devo e dobbiamo dare un 2 aveva un gusto stranissimo ed era fredda, infatti ho poi preso un hamburger (langhe) e devo dire che era molto buono. Non abbiamo potuto mangiare nel il dolce e bere il caffè perché ha iniziato a piovere e nessuno c'ha chiedo di spostarci al coperto come stavano facendo gli altri commensali.. Nel complesso do un 3/5 consiglio di prendere panini...