Ristorante Osteria La Chiacchierata — Restaurant in Alessandria

OSTERIA "LA CHIACCHIERATA"?!!! I MIGLIORI PIATTI DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE AD UN OTTIMO RAPPORTO QUALITÀ PREZZO!!! Abbiamo trascorso una settimana ad Alessandria ed abbiamo cenato all'osteria "La Chiacchierata" ben tre volte. Ci hanno incuriosito inizialmente le positivissime recensioni e poi ottima cucina ed ottimi vini ci hanno stregato del tutto. La cucina si basa principalmente sui piatti tipici piemontesi preparati sapientemente dallo Chef Antonello Spinacorona e dalla sua dolce mamma con i migliori ingredienti che offre il territorio!!! Abbiamo iniziato con una degustazione di salumi tipici piemontesi al coltello ed abbiamo apprezzato particolarmente i salami al Barolo ed il crudo. Successivamente lo Chef Antonello arriva col famoso carrello ricco di antipasti che vi descriverà minuziosamente, dalla battuta di fassona, ai peperoni in bagnacauda, al vitel tonnè, alla Robiolina di Roccaverano DOP, all'ovetto ripieno aromatizzato al miele di castagno e mandorle, e tanto tanto altro! Credetemi..... quando vi dice "Signori! Il carrello parla da solo!!! ... È VERISSIMOOOO!!! Tra le tante proposte presenti sul menù abbiamo provato gli gnocchi con erbette selvatiche delle Langhe su fonduta di Castelmagno, gli agnolotti con sugo di stufato ristretto al Nebbiolo, tajarin ai funghi porcini, risotto con crema di peperoni mantecato al gorgonzola (decisamente da provare...è golosissimo), buonissimi i bolliti e gli stufati!!!! Ricca carta dei vini con le migliori etichette di Barolo e Nebbiolo. Abbiamo terminato la cena generalmente con degli ottimi dolci tipici come il bonet al cioccolato bianco e le peschette al forno ripiene con amaretti, cioccolato fondente e nocciola tonda gentile trilobata delle Langhe. OTTIMA ACCOGLIENZA (si sente subito un caldo clima familiare trasmesso soprattutto dalla moglie dello Chef, Vincenza), LOCALE PULITISSIMO E CON OGNI TIPO DI SERVIZIO. Che dire.... DOVETE...

Una sorpresa durante una passeggiata domenicale. Non lasciatevi ingannare dall’ingresso un pochino anonimo. Entrate, chiedete se c’è posto e guardatevi intorno, vedrete carrelli di antipasti, arrosti fatti nella tradizione piemontese e svariati dolci. Poi sedetevi e gustate le varie pietanze proposte nel menu. Il personale molto cortese e preparato vi proporrà anche i fuori menu: delle vere sorprese. Ben curate le presentazioni dei piatti. Gentilezza e disponibilità fanno da contorno al locale tipico con volte di mattoni rossi a vista. Non ultimo la pulizia, anche la toilette è curata nei particolari, non mancano i servizi per disabili e fasciatoio per l’igiene dei più piccoli. Ottima la qualità del vino sfuso offerto in caraffa, lasciate perdere il quartino, dovrebbero renderlo illegale, e gustatevi un mezzo litro di barbera delle colline che contornano la città . A concludere ci sono state offerte scorzette di arancia candita, una bella cortesia oltre ad un buon digestivo. Personalmente lo ho salvato nei locali in cui tornare....

Siamo stati qualche volta in questo ristorante e ci siamo trovati direi abbastanza bene, tutto sommato la qualità del cibo ed il servizio direi buona! Ma ieri sera ahimè qualcosa è andato storto!! Dopo aver degustato qualche antipasto mi sono fatto servire i loro fusilli chiedendo la variante di portarmeli solo con olio e parmigiano e mi sono arrivati dopo aver aspettato un bel po',(nel frattempo mia moglie aveva già finito il suo vitello con patate), in un piatto fondo, n.11 fusilli praticamente CRUDI annegati nell'olio ed attendendo che mi portassero il parmigiano, li ho comunque mangiati. La cosa mi ha infastidito abbastanza visto che il primo è il mio piatto preferito. Ma la cosa peggiore è che ho aspettato ben 32 minuti l'agnello al forno quale me l'hanno portato quasi bruciato!! E 4 patate in croce bruciate anche loro.Non sono riuscito a finire !! Purtroppo mi sono parecchio innervosito ed il mio atteggiamento si è rabbuiato!! Faccio circa 60 Km per andare in questo ristorante, ma farò fatica ritornare....