Osteria Tre Torri — Restaurant in Altamura

Uno dei migliori ristoranti di pesce di Altamura paese a quasi mille metri di altezza ma comunque vicino al mare, Bari è a meno di 40 km., dove i locali sanno come godersi sia la vita sia la buona cucina. Buoni gli antipasti sia i caldi che i freddi il crudo é ottimo e sicuro perché è ben abbattuto al freddo. I primi sono buoni, ho preso delle pappardelle con tartufo e gamberetti semplicemente deliziose, ma anche in altri c'è il tentativo di coniugare mare e media collina mischiando vongole con asparagi ed altro ancora. Alcune linee come una serie di assaggini di di dolci e tutta la linea di antipasti, sono già preparate per far attendere meno gli ospiti, senza tuttavia avere dei precotti a tavola. Clientela, manco a dirlo, tutta locale , devi conoscerlo per andarci perché in periferia, ma la cortesia è di casa. Il conto non è assolutamente alto rispetto a quanto viene offerto.......... Cosa altro...

Uno dei posti dove ho mangiato il pesce migliore della mia vita. La qualità delle materie prime è davvero meravigliosa e i piatti sono veramente fenomenali. Non ho fatto la foto di ogni cosa, ma abbiamo provato un po' di tutto, antipasti vari con portate sia fredde che calde, cocktail di pesce crudo incredibile, il pesce si scioglieva letteralmente in bocca. I tagliolini al tartufo erano straordinari, ma le cozze gratinate mi hanno fatto emozionare, davvero eccezionali! Vino anche ottimo, se posso consigliare una cantina di Matera, Dragone vini, davvero straordinaria, il vino migliore mai provato, soprattutto l'ego Svm, uno spumante metodo classico Rosè ECCELLENTE! Anche i dolci della casa erano molto gustosi, davvero straconsigliato come posto, ci tornerò...

Abbiamo prenotato grazie alle buone recensioni e come sempre quando vai in un posto nuovo entri con diffidenza 🤨 tutto notevole a partire dal servizio che è celere e attento. Ottimo rapporto qualità prezzo. In due abbiamo mangiato come antipasto 1 cruditè, 1 soutè di cozze e 1 notevole cocktail di gamberi e a seguire 2 paccheri all'astice. L'astice ci è stato portato al tavolo prima di cucinarlo e una volta servito abbiamo potuto apprezzare la bontà della cottura espressa. 1 bottiglia di Falanghina, 1 dolce e 1 caffè = 100€ Il dolce scelto è un assortimento di piccola mignon ma su questa selezione è necessaria qualche revisione perché non perfetti. Peccato che eravamo di passaggio per una vacanza altrimenti ci saremmo rivisti spesso. Bravi...