Acquamarina Trattoria di Mare — Restaurant in Alzachèna/Arzachena

We were a group of 10. This was the only empty restaurant….

We ordered three appetizers which cost on the menu is 35€. Turns out, the real cost is 70€. And when disputed they came up with a ridiculous reasoning as to why they charged extra: “they amplified it due to the amount we were” which we didn’t ask for. Also, they said they would remove the late dish from the bill as it arrived basically after we were done and already on the way back home, but they did it only after we insistently reminded them to keep to their word. Food was below average - not enough to compensate for disorganization and lack of willingness to compromise nor to come to an understanding. They also had to hold the cashier from verbally assaulting us.

Again, we were a group of 10 and that was the only empty restaurant. And it was...

Sono andato con la mia compagna e abbiamo mangiato benissimo, consigliato se vuoi assaporare la cucina tradizionale del posto. Ambiente molto intimo e fine grazie anche all alta professionalità di camerieri e cuochi. Appena arrivati ci hanno fatto accomodare in un tavolo riservato, letteralmente sul mare, essendo un ristorante su una barca a due piani, atmosfera incantevole, eravamo già felici ancor prima che arrivassero i piatti per l'accoglienza fornita dal personale. Il pezzo forte, la cucina dello chef Pasquale, essendo io un cuoco sono rimasto ancor più entusiasta data la grande abilità dello chef a trattare un pescato freschissimo esaltandone i sapori tipici di questa terra. Abbiamo preso due antipasti uno dei quali "insalata di bottarga " preparata proprio dal cuoco, personalmente non ho mai mangiato una bottarga così buona, un esplosione di sapori da fare venire la pelle d'oca abbinato poi sapientemente da arance e finocchi tagliati molto sottili, successivamente siamo passati al primo prendendo due porzioni di fregola ai frutti di mare, sembrava di avere il mare della Sardegna nel piatto, un profumo avvolgente e un sapore eccelso, il tutto accompagnato da un vino ottimo del luogo. Il servizio é stato perfetto sia nei modi che nei tempi, anche perché é da considerare che é tutto espresso niente di già preparato o precotto quindi una qualità molto alta. Se avete fretta andate in trattoria questo é un ristorante che tiene molto alle materie prime per garantire un sapore unico. Che altro dire, se volete mangiare bene e fare una bella figura é il posto che fa per voi. Assolutamente...

Da internet resto affascinato dalla location…e solo quello resterà… Iniziamo dalle cozze come antipasto, millantate all’ordinazione e pessime come gusto, per passare poi allo spaghetto vongole e bottarga, senza sapore e ne profumo di mare, in poche parole meglio mangiare pasta in bianco, la chicca però arriva con la frittura di calamari e verdure, decantata dal cameriere come unica nel suo genere, pastellata con 4 tipi di farine, al primo morso non capisco se sto mangiando un pietra pomice oppure altro, dura da rimetterci i denti e senza alcun sapore di calamaro “ calamaro assente ingiustificato ” ,stanchi delle chiacchiere del cameriere lo convochiamo e facciamo presente che sono immangiabili, lui chiede di provarli confermando che erano duri, porta il piatto via senza che avessimo mangiato nulla, chiediamo un sorbetto ( unica cosa buona, a questo punto consiglio di aprire una sorbetteria al posto del ristorante che non è cosa loro ) poi giù a pagare il conto, arrivati alla cassa una signora dall’accento straniero , “ di signora non aveva nulla “ inveisce contro di noi dicendo che il piatto era buono e lo avevano assaggiato anche loro, ( non condanno ciò, perché il gusto è soggettivo ) quello che condanno è l’educazione, una persona scostumata, con toni arroganti, accusandoci di non saper mangiare e tante altre parole… alla fine abbiamo pagato un conto salatissimo per prodotti di bassa qualità, da sottolineare pagando anche una frittura di calamari non mangiata… SE VOLETE UN SORBETTO QUELLO VE LO...