Radici - Enocucina — Restaurant in Andria

Expérience à vivre ! Merci à cette équipe, service comme cuisine. Le serveur a été au petit soin avec nous, et que dire du repas : un régale ! Meilleur rapport qualité-prix de notre séjour dans les Pouilles, 80e à 2 pour : -6 antipastis, le flan aux herbe était leur talon d'Achille (pour être dur) mais le reste .... Les produits sont de qualité s. -1 primo piatto excellent : cochon avec une sauce aux agrumes -1 secundo piatto extra : une espèce de magret de Poulain (désolé pour la traduction nous n'avons même pas regardé le nom des plats car nous avons pris d'emblée le menu dégustation). -2 desserts, bon sans plus (c'est parce que nous sommes français et chiant..) -1 digestif : le limoncello est excellent ! -Et tout ça avec une superbe bouteille de rouge... Pour 80e... Il mérite un sacré...

Cena con amici da ricordare. Si comincia con degli ottimi antipasti, fenomenale il filetto di agnello a lenta cottura su un letto di sponsali e cime di rapa, la tartare di cavallo ottima come anche la Marinata di bufala affettata su un contorno di noci e caciocavallo! Il tortino di barraggine e Cardoncelli spettacolare! Il primo del giorno era gnocchetti alla crema di zucca e cardoncelli, e trofiette alla crema di carciofi e carne di cavallo sbriciolata! come secondo abbiamo mangiato una costata di 1 kg di cavallo, cottura al sangue, che si scioglieva in bocca. Tutto accompagnato da un aglianico Taurasi prima e Vulture superiore dopo. Locale pulito e il servizio è stato impeccabile dal simpatico Valerio che ha soddisfatto ogni nostra richiesta. Ambiente nuovo e pulito. Da...

Sono stato in questo locale in una fredda serata invernale per passarci una serata con i miei amici che non vedevo da parecchio a causa del mio lavoro che mi tiene lontano dalla mia città. Lo staff è stato capace di rendere la serata perfetta ed indimenticabile. Gentili, attenti ad ogni dettaglio, puliti e professionali. Il cibo un intenso piacere culinario, complimenti allo chef. Ottima la tartare di carne equina, spaziale il maialino in crosta di mandorle. I dolci di loro produzione uno tira l’altro. Locale raffinato e informale. Il bagno curato anch’esso, piacevolmente profumato. Carta dei vini ricca. Appena avrò le prossime vacanze e tornerò in città sarà la mia tappa fissa....