Capomulino — Restaurant in Andria

Uno dei posti migliori di Andria. Non c'è dubbio. Nonostante l'immensa clientela del sabato sera sono riusciti a gestire perfettamente le prenotazioni. Avevo l'appuntamento alle 22.30 e verso le 22.40 avevamo preso posto. Considerando che era sabato e che era super affollato va sicuramente fatto un plauso per la gestione. Non abbiamo neanche dovuto fare la fila. Sebbene sia tutto normalissimo e non dovrei essere stupito sottolineo che fosse un sabato sera. Quanto al cibo: abbiamo optato per prendere tanti panzerotti. Tutti buonissimi, ad eccezione di un panzerotto con il tartufo che onestamente più che buonissimo direi eccellente, al pari di una droga. Di sicuro non ne ho mai mangiato uno così buono in vita mia. Purtroppo però non siamo riusciti a modificare l'impasto e prendere quelli speciali ma va benissimo così siamo rimasti ugualmente soddisfatti. Alcuni consigli a chi è alla prima esperienza:

1. prenotate.
2. evitate di ordinare antipasti se siete lì per assaggiare i panzerotti. Vi porteranno le pietanze più tardi. Al più li prendete alla fine tanto si può sempre ordinare da dopo.
3. sappiate che i panzerotti pesano moltissimo. Dopo 3 metà ero pienissimo. Anche per questo motivo vi sconsiglio di ordinare gli antipasti. E contate generalmente 1,5 panzerotti a persona massimo. Quindi se siete in 6 ordinanti, 9 o 10 massimo vi sazieranno. Ovviamente anche qui potete sempre ordinare da dopo se non siete pieni ma è difficilissimo. Voto finale: nel complesso darei 4½ stelle, per via di quei piccolissimi problemi. Eccellente si, ma non perfetto. Tuttavia essendomi trovato così bene alla prima esperienza vada per le 5 stelle. E buona...

Se potessi dare zero stelle le darei tranquillamente. Non ho assolutamente riscontrato quello che qualcuno vuole fare credere come posto, e come qualità di cibo. Giunti in perfetto orario, ci fanno accomodare in una saletta molto piccola dove il caldo è insopportabile, il personale ben addestrato, ti propone di stuzzicare in attesa della cottura del cibo, tu pensi: Chissà quanto c'è da aspettare ma non è così perché resosi conto che non vuoi consumare altro, nel giro di poco tempo ti portano tutto in modo che devi mangiare con l'imbuto. I panzerotti meno costosi, costano quattro euro il più costoso a marchio Cartier nove euro e cinquanta che poi considerata la qualità, sono soldi rapinati. Tutti i panzerotti, tranne quello fatto con farina nera, il resto ha un colore scuro dovuto più che certamente, al mancato e frequente cambio dell'olio utilizzato per la frittura. Il contenuto all'interno dei panzerotti e di qualità più che scadente ( sconsigliato per chi utilizza delle protesi dentaria perché quello con il polpo almeno così dicono, e duro un accidenti. L'altra manovra e quella che utilizzano, e quella che se vuoi ordinare dell'altro perché hai ancora fame, non puoi bensì devi farlo prima perché devi prevedere se hai ancora fame e così facendo aumenta il conto. Non ci torneremo mai più e lo sconsiglio vivamente. E stata la prima e l'ultima volta. Poi passiamo alla mazzata finale e cioè conto di poco più di cento euro da rapina. Se poi avete soldi da farvi fregare, andateci tranquillamente....

Finalmente dopo sette anni, sono riuscita a provare i panzerotti gourmet di Capomulino. Posto carino ed accogliente situato nella piazza principale di Andria. Come sono arrivata sono stata colpita dalla pulizia precisa e dettagliata dei tavoli, che in questo periodo di pandemia fa sempre piacere. Il personale ci ha accolto in maniera cordiale e ci ha aiutato nella scelta dei panzerotti che è risultata un bel po' complicata, sembrava di dover giocare alla battaglia navale ! Abbiamo ordinato diversi panzerotti per assaggiare un po' di tutto, ma ci siamo resi conto che è meglio farsi aiutare nella scelta dal cameriere, a meno che non si abbia problemi di intolleranze alimentari, come nel mio caso. Anche qui sono stata servita in maniera soddisfacente, ho potuto ricevere delucidazioni dettagliate sugli ingredienti del menù e le mie portate sono arrivate per prime, per non essere confuse con le altre. Mi è piaciuto tutto, anche se a mio giudizio le ordinazioni si complicano non poco e quindi il menù andrebbe snellito. A mio giudizio ognuno dovrebbe poter comporre il panzerotto con gli ingredienti segnati su un foglio prestampato e magari le farciture disposte singolarmente, così chi ha intolleranze o gusti particolari oppure è veg può comporre il suo panzerotto come meglio crede. Detto questo, i panzerotti mi sono piaciuti, anche se abbiamo esagerato negli ordini, quindi è stata di gradimento anche...