Il Vecchio Salus - — Restaurant in Anguillara Sabazia

Dopo una splendida mattinata passata al lago, decidiamo di fermarci ad Anguillara per il pranzo. Non eravamo di troppe pretese per cui ci siamo fermati al primo ristorante che abbiamo trovato di strada. Ristorante sul lago con cucina del territorio fatta ad opera d'arte. Al Vecchio salus. Che dire, una piacevole scoperta. A pochi passi da porta Maggiore ti dà il benvenuto una carinissima terrazza con affaccio sul lago. Con un location carina e ben fatta. Personale, e proprietario gentile e alla mano. Ci facciamo consigliare per un primo veloce e, quindi, dietro consiglio del cameriere, prendiamo uno spaghetto alici pinoli, finocchietto selvatico e vi garantisco che era sublime , e un tonnarello con pesce di lago. Anguilla , luccio , Persico ecc . un sugo misto lago, Cucinato magistralmente. Un sapore unico un gusto eccezionale... accompagnate da un piacevolissimo vino rigorosamente del territorio un Merum falanghina del Lazio della cantina Vannelli il tutto armonico a ciò che stavamo degustando. Che dire... Favolosi! Considerato che era la prima volta che provavo il pesce di lago, sono rimasto piacevolmente colpito dal gusto del piatto. Pasta cotta al punto giusto, porzione ideale per chi vuole un bel primo. Il piatto non ti stanca e continueresti a mangiarne ancora.( Ne avrei mangiato un'altro Pitto 😅) Visto che era un pasto veloce, abbiamo preso due dolci, una panna conna e una crema catalana, ottime anch'esse. Il tutto a prezzi onestissimi. La prossima volta proveremo anche i secondi, perchè questa prima esperienza ci ha deciso a ritornare alla Vecchia Salus. Bravi ragazzi! Se vi trovate in zona dovete assolutamente provarlo. Un esperienza da provare assolutamente. Poi mi dite...

IMPORTANT: Pizza is offered in the evening, not for lunch. With that said - be ready to enjoy one of the best Spaghetti/ Spaghettoni and pasta in the area - with sea food, mushrooms, cheese and pepper- unbelievable! We've ordered each of them and with every plate coming we wanted more ;) Then the home made desserts like Mimosa Cake or Panna Cotta with chocolate... speechless - don't miss it if...

Accueil avec sourire du propriétaire je crois puis on s'installe et on veut commander des pizzas. Pas de pizzas le midi ! Bon ! Mais on à senti l'atmosphère changer. Comme si il avait dit : Encore des pizzas ! On commande 3 des pâtes avec des sauces différentes, et la déception totale du patron ! Très désagréable il nous demande. C'est tout ! Que des pâtes ? Vu le comportement on a cédé et commandé une assiette de antipasti. Les antipasti sont arrivés et nous avons eu droit à 3 assiettes presque jettes sur la table. Trois minutes plus tard alors que nous étions en train de manger l'assiette des charcuterie, de bonne qualité, arrivé déjà les plats. Mon épouse proteste mais on lui dit que il avait oublié l'assiette de antipasti... Toujours désagréable. On était 2 tables dans le restaurant. Sentent le ton changer, le propriétaire s'est excuse plusieurs fois. Peur de notes peut-être ! Dommage les produits était très bons, mais service exécrable ! On a eu l'addition avec une boisson avec le prix bizarre. Nous avons eu 2 bouteilles d'eau pétillante une à 3 et une à 4 euros, et un verre de rosé quelconque à 6 euros. On l'a plus signalé. Paye et partis avec un...