Ristorante Yume Sushi — Restaurant in Aristanis/Oristano

Sono tornato una seconda volta per cena, dato che la prima volta a pranzo era stata sufficiente ma non mi aveva convinto.

Di sera speravo in piatti speciali di qualità migliore.

Abbiamo prenotato il posto di persona andando alle 19:30, prenotando per le 20:30-20:45. Siamo arrivati alle 20:40. Era mercoledì. E la situazione in sala era tutto esaurito.

20 minuti per una bottiglia d'acqua. Entrano 3 persone e vengono serviti subito.

Arriva la prima portata dopo mezz'ora, 4 nigiri al salmone mosci. Stavolta la soia era salatissima.

Vengono servite 3 portate nei tavoli arrivati dopo di noi. Tanti sorrisi e scuse, ma eravamo già tentati di abbandonare il locale.

Odore di pesce e frittura insopportabile, ed eravamo ben lontani dalla cucina, musica da club (con Justin Bieber nella playlist), comunicazione a 50cm difficile. Iniziamo a lamentarci, sono le 10 passate e nessuna delle rimanenti portate è ancora arrivata.

Piatti con riso incollato, presentazione pessima, non un singolo pezzo è uguale all'altro.

Piatti sbagliati, sono coscienti di servirci prima di altri e cercano la nostra complicità per capire se lo possano fare.

Il nostro ordine viene perso. Ordiniamo nuovamente. Arrivano altri piatti con sushi moscio, riso colloso, morbido, delle polpette di riso quasi scotto.

Nessuna delle portate era a temperatura fresca. Tutte erano dal tiepido al leggermente caldo. Tra l'altro capisco si tratti di un ristorante fusion, ma ogni piatto di sushi in qualche modo aveva un tocco di cucina cinese che lo rendeva meno gradevole e più pesante e fritto. Ovviamente appena usciti puzzavamo terribilmente come frittate fatte con 8 uova.

Una cameriera ci dice che lavano e riutilizzano le bacchette.

Per fortuna abbiamo portato le nostre.

Il bagno si presenta decisamente male, poco pulito.

Al momento del conto, esponiamo tutti i problemi e disservizi che ci sono stati, anche proponendo uno sconto in modo da darci un solo motivo per tornare. Il conto, per 2 persone supera i 57 euro.

Eravamo in preda alla nausea per l'ultima portata di sashimi "special".

Nausea per la qualità e sapore dei piatti, non certo per l'abbondanza.

Ci viene fatto un arrotondamento a 55 euro, dicendoci di "venire prima" la prossima volta.

Non abbiamo capito bene a che ora, visto che alle 19:30 il personale stava mangiando al tavolo di fronte la cucina (l'odore in sala era nauseabondo già allora), e che siamo arrivati alle 20:40, venendo scavalcati più volte.

Abbiamo deciso di non voler capire, anche perché la serata era già rovinata, e il 90% del personale in sala parla un italiano non sufficiente per poter offrire un servizio adeguato, nemmeno tentando di usare parole e frasi di costruzione semplice.

Ci congediamo, e rispondo all "arrivederci" con un chiaro "Credo sarà molto difficile".

Al danno, la beffa: il giorno dopo, senza aver mangiato nulla da allora, ancora nauseato, verso mezzogiorno mi trovo quasi piegato in due per gli spasmi al ventre, che riesco a placare solo col Buscopan, e una tisana, anche se la nausea permane. E spero che passi, o dovrò andare al pronto soccorso.

Giudizio finale: potrebbe anche essere stato un caso sfortunato, ma molte delle scelte del personale nella serata avrebbero quantomeno potuto lenire o addolcire il problema. Hanno scelto un servizio pessimo, e mi trovo forzatamente allettato per un pranzo di bassa qualità, costoso, e a danni della mia salute.

Prima ero intenzionato a dare 3-4 stelle. Dopo questo episodio, 1 stella, e il proposito di non tornarci mai più, visto anche che non ci è stata fatta alcuna scusa, e lo stato del mio apparato digerente è ben lontano dall' essere stabile, la nausea ancora forte.

Concludo dicendo che il mio stato di salute era ottimo dato che giusto una settimana prima circa ho effettuato una serie di analisi di routine, del sangue (pressoché complete), inclusa un'ecografia completa all'addome tra...

Malgrado sia un loro cliente da anni, son costretto a dare 3 stelle in quanto ho l'impressione che negli ultimi tempi la loro priorità siano gli incassi piuttosto che la soddisfazione dei clienti. A tal proposito vi racconto le ultime 2 esperienze in questo ristorante, entrambe a pranzo. La penultima volta che ho pranzato da Yume con la mia fidanzata, il locale era strapieno, e nonostante ciò continuavano a prendere clienti mettendo fretta a quelli già seduti. Nel caso specifico: stavamo aspettando da più di 40 minuti l'ultimo piatto ordinato, senza richiederlo visto che in sala erano già abbastanza indaffarati, a un certo punto arriva la responsabile (immagino sia lei) e, cercando di fare la gentile, ha cercato praticamente di mandarci via per liberare il tavolo. Al che le ho fatto presente che stavamo ancora aspettando da parecchio tempo l'ultimo piatto. Arrivato e mangiato il piatto, abbiamo dovuto attendere circa 10 minuti per poter pagare. Sarebbe il caso di fare un servizio più attento se si vogliono rimpiazzare i tavoli velocemente. L'ultima volta invece, lunedì 4 Aprile, dopo aver prenotato per telefono un tavolo per 2, veniamo fatti accomodare in un tavolo da 4. Ci sediamo, iniziamo a guardare il menù e nel mentre arriva l'acqua ordinata. Una decina di minuti dopo, arriva la stessa cameriera (o responsabile) della scorsa volta, e cercando di spiegarsi (male) e di fare la gentile (cosa non riuscita) ci viene chiesto di spostarci in un tavolo da 2, perché i posti erano tutti prenotati. Lavorando nella ristorazione anche io, ho capito la situazione e senza nessun problema ho acconsentito allo spostamento. Qualche minuto dopo la sorpresa: nel tavolo in cui eravamo seduti noi, fanno accomodare un'altra coppia, sbugiardandosi da soli. Per quanto riguarda il servizio oserei dire pessimo, tempi di attesa lunghi per ricevere i piatti e per ordinarli. Poca attenzione da parte dei camerieri. Unica nota positiva: una giovane cameriera sarda molto gentile, e i due ragazzi in sala, attenti al contrario degli altri. A Oristano si trova...

Prima esperienza da Yume Sushi situato nella centralissima Piazza Mariano e molto frequentato. Capita infatti di trovare spesso il locale pieno con la fila fuori e con qualche difficoltà nella prenotazione proprio a causa del grande numero di persone che lo frequentano. In questo caso c'è stata un po' di attesa prima di farci accomodare nel tavolo da noi prenotato. Il personale ci ha servito velocemente anche se in maniera fredda e sbrigativa. Nonostante molte persone mi abbiano consigliato questo locale proprio per la bontà particolare dei prodotti serviti, io personalmente non ho apprezzato allo stesso modo i sapori dei prodotti mangiati che mi sono sembrati abbastanza comuni, nulla di particolare o di alto livello...anzi alcune pietanze mi hanno addirittura deluso, come i ravioli al vapore. Aldilà del gusto, le pietanze si presentavano bene esteticamente e in termini di pulizia (i prodotti sembravano freschi o per lo meno avevano un bel aspetto) e sono state servite rapidamente. Il locale sembra rispettare le norme anti-covid tramite l'uso delle mascherine e dell'igenizzante nell'ingresso e alla cassa, anche se il locale mi è sembrato troppo affollato per poter avere la giusta distanza... Anche sulla pulizia del locale ho sinceramente dei dubbi poiché quando ci hanno fatto accomodare, il personale di sala ha dovuto pulire le sedie da quelle che sembravano rimanenze di precedenti clienti, abbiamo visto alcuni insetti sui muri e anche il pavimento si poteva presentare meglio... Anche per quanto riguarda l'accessibilità dei disabili credo che una persona in sedia a rotelle avrebbe delle difficoltà a spostarsi all'interno del locale affollato. Non so se è stata magari una giornata "sfortunata" o se il locale si presenta così sempre, ma valuto in base all'esperienza vissuta in questa serata.. Disponibile a dare una seconda occasione nonostante...