Locanda Imperfetta — Restaurant in Ascoli Piceno

Der Restaurantname heißt auf deutsch: Das unvollkommene Gasthaus und der Name trifft (leider) zu. Wir waren zu fünft im benachbarten Hotel zu Gast und haben auch aufgrund der positiven Bewertungen hier reserviert. Positive Bewertungen können aber nur einen Anhaltspunkt geben und es ist auch die Frage, womit man vergleicht. Das Ambiente des Restaurants ist wirklich sehr schön, sehr persönlich eingerichtet und wir fühlten uns gleich wohl. Wir bestellen immer recht viel und das sollte auch im Sinne des Restaurants sein. So hatten wir eine Flasche Aperitiv (Spumante), da beide(!) Franciacorta aus der Karte ausverkauft waren..., zwei Flaschen Wein und jeweils Vorspeisen und Hauptgerichte. Was war gut: Die Speisen sind raffiniert und wie fast überall in Italien in Restaurants dieses Niveaus von guter Qualität. Meine Ochsenbäckchen waren sehr salzig, dass muss man mögen, aber ging noch in Ordnung. Alle anderen Speisen die wir hatten waren gut, wenn sie denn nahezu gleichzeitig serviert worden wären..... Und das war ein sehr negatives Erlebnis... Nachdem wir schon vergleichsweise lange (40 Minuten) auf unsere Vorspeisen gewartet hatten, kamen diese aber immerhin gleichzeitig. Bei den Hauptgerichten hat das dann so gar nicht geklappt. Diese kamen bei uns 5 Gästen jeweils mit ca. 3 Minuten Versatz und das letzte Gericht (Pasta Mista) erst nach Reklamation nach 10 Minuten, nachdem der 4. von uns sein Essen bekommen hatte. Nebenbei: Während der Wartezeit von 10 Minuten wurde an den Nebentischen, die später bestellt hatten als wir insgesamt auch 2x Pasta Mista serviert, nur bei uns nicht.... Nun zum Service: Der Service funktioniert auf Nachfrage, d.h. wir wurden während unseres Besuchs nicht gefragt, ob wir noch Wünsche hätten, sondern mussten die Kellner jeweils zu uns bitten. Hier sollte an der Organisation gearbeitet werden. Wir hatten den Eindruck, dass es keine feste Zuordnung der Kellner zu den Tischen gab. So fühlte sich wohl auch niemand zuständig.

Fazit: Das Ambiente ist sehr gut (gerade die Tische draußen, aber wir saßen drinnen), das Essen und die Getränke (Weinkarte) sind in Ordnung, aber der Service hat noch viel Potential nach oben. Die Weine auf der Karte sollten grundsätzlich verfügbar sein, Spumante ist nicht vergleichbar mit Franciacorta....

Wir fühlten uns leider nicht gesehen und auch nicht geschätzt. Es war während unseres Italienurlaubs leider das schlechteste Restauranterlebnis und wir hatten das Gefühl, dass italienische Gäste hier bevorzugt worden sind. Ein fader Beigeschmack im vereinigten Europa ist dadurch geblieben.... Dafür hatten wir dann am Folgeabend auch in Ascoli Piceno eines der besten Restauranterlebnisse meines Lebens.... So gleicht...

Fazit: Ein rundum gelungener Abend in wunderschöner Umgebung mit hervorragendem Essen und einem Service, der Massstäbe setzt. Wir kommen ganz sicher wieder – und empfehlen das Restaurant allen, die einen besonderen Abend in Ascoli erleben möchten. Tipp: Wenn möglich, einen Platz draussen unter der Pergola reservieren!

Ein Abend voller Genuss und Gastfreundschaft – Locanda Imperfetta, Ascoli Piceno

Nur fünf Gehminuten von der beeindruckenden Piazza del Popolo entfernt, liegt dieses wunderschöne Lokal – ein echter Geheimtipp. Obwohl unsere Reservation per WhatsApp untergegangen war, hat das Serviceteam fantastisch reagiert: Trotz vollem Haus wurde uns spontan ein schöner Tisch organisiert. Ein grosses Kompliment an die Flexibilität und Professionalität!

Das Ambiente ist stilvoll und einladend: Sichtsteinwände, liebevolle Dekorationselemente und eine harmonische Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt – drinnen wie draussen. Besonders der Aussenbereich unter der Pergola ist ein Highlight für warme Abende, aber auch der Innenbereich ist geschmackvoll und gemütlich gestaltet.

Der Service war durchgehend hervorragend – fliessend Englisch sprechend, äusserst höflich und absolut professionell. Das ist in dieser Region nicht selbstverständlich und hat unseren Besuch noch angenehmer gemacht.

Kulinarisch wurden wir ebenfalls rundum verwöhnt: Zur Vorspeise genossen wir die klassischen Olive all’Ascolana sowie eine frittierte Burrata mit hausgemachter Tomatensauce – ein Traum! Als Hauptgänge wählten wir das kalt aufgeschnittene Roastbeef und die butterzarten Rindsbacken – beides hervorragend zubereitet und wunderschön angerichtet. Kompliment...

Locanda sicuramente.... imperfetta anche.... Che dire ristorante sicuramente di livello medio/alto, piatti ben ideati e realizzati con cura sia estetica che tecnica. Sapori decisi e materie prime di qualità... personale giovane dinamico e preparato che non ti lascia mai abbandonato a te stesso ma al contempo poco invasivo.... locale curato e caratteristico con ampie volte lasciate con la pietra a vista e mobilio curato e ben integrato... tutto perfetto allora, ma perchè tre stelle???? le tre stelle sono una media, già perchè nella serata in cui ho avuto il piacere di cenare in questa locanda il riscaldamento risultava non funzionante, fuori 4 gradi e dentro secondo me non più di 14/15.... è la prima volta che mi capitava di mangiare al freddo dentro un ristorante e vi assicuro che non è piacevole per nulla... a scaldare l'ambiente unico e con alte volte era solo un piccolo caminetto... un emergenza può sicuramente capitare ma sta al bravo ristoratore porre rimedio, ci si poteva attrezzare con dei termoconvettori elettrici e il problema si risolveva, anche perchè il locale era completamente pieno, sapendo ciò bisognava in ogni modo trovare una soluzione e non limitarsi a dire... non funziona... una grave pecca che comunque non inficia del tutto quanto di buono assaggiato.... tornerò sicuramente.... per non rischiare di nuovo magari a...