Papavero Street Gourmet — Restaurant in Assisi

Ritengo un peccato dover fare una recensione simile, ma chi si approccia a questo ristorante deve essere avvisato.

Il cibo è molto buono, merita veramente d’essere mangiato, detto questo però ci sono grossi problemi di gestione/personale, che ho potuto riscontrare in più visite al ristorante.

Prendo un esame una delle visite che mi hanno, purtroppo, lasciato l’amaro in bocca.

Ci presentiamo in due con prenotazione, perfettamente in orario e siamo costretti ad attendere circa 5’ per avere il tavolo, totalmente comprensibile vista la grande affluenza che questo posto ha sopratutto nei fine settimana.

Giunti al tavolo e aver deciso cosa ordinare aspettiamo 30’ prima di poter ordinare, ovviamente previa sollecitazione a 3 diversi camerieri; diamo il beneficio del locale pieno; sorvoliamo.

Gli antipasti arrivano poco dopo, il problema sorge con i primi piatti.

Dopo altri 25’ arriva uno dei due primi, per la precisione avevamo ordinato due ramen. Attendiamo l’arrivo del secondo ramen che tarda ad arrivare, dopo 15’ chiediamo informazioni ad un primo cameriere che non ci dice nulla, dopo altri 5’ chiediamo ad un altro, che si dirige in cucina ed evidentemente fa presente la mancanza, 10’ il ramen arriva come appena preparato. Posso supporre che si siano dimenticati della nostra ordinazione, e non è la prima volta che ci capita, la volta precedente l’ordinazione del nostro intero tavolo di 4 persone non era mai stata mandata alla cucina.

Durante la consumazione del damn chiediamo una seconda bottiglia d’acqua, anche qui per averla abbiamo dovuto chiedere a 2 diversi camerieri.

Terminati i primi chiediamo il menù per i dolci, per poter ordinare attendiamo 15’ e chiediamo a 3 camerieri. Fatta l’ordinazione passano altri 10’ per dei dolci già pronti in frigo che vanno solamente impiantati; nel mentre il locale si era svuotato, a questo punto non possiamo più pensare ad un sovraccarico di lavoro.

Insomma, orario d’arrivo 20:30 orario d’uscita 23:15 per la consumazione di un antipasto, un primo e dolce, una consumazione fatta d’attese e continui solleciti ai camerieri.

Totale speso per due persone 63€, prezzo più che ragionevole per la qualità del cibo, decisamente meno per...

Io e il mio compagno siamo già stati più volte in questo ristorante e, sebbene ci fosse sempre stato qualche piccolo dettaglio da migliorare, non ci aveva mai deluso così tanto come questa volta. La nostra esperienza è stata decisamente sotto le aspettative.

Abbiamo ordinato un "Korean Tagliere", che ci è costato due euro in più rispetto a quello normale perché presentato come piatto stagionale. Tuttavia, la quantità di cibo sul tagliere era sorprendentemente scarsa, specialmente se paragonata al tagliere normale, che di solito è abbastanza ricco e soddisfacente. Pagare di più per avere meno non ha davvero alcun senso, e questo ci ha lasciati molto delusi.

Gli onigiri che abbiamo preso, purtroppo, non erano all'altezza. In teoria, gli onigiri dovrebbero essere mangiati con le mani, ma questo è stato impossibile perché il riso si sbriciolava al solo tocco. Abbiamo dovuto usare la forchetta per mangiarli, cosa che non solo ha rovinato l'esperienza, ma ha anche evidenziato la scarsa qualità della preparazione. Con un po' più di cura, il risultato sarebbe stato molto diverso.

Per quanto riguarda le portate principali, abbiamo preferito non lamentarci subito, anche se non eravamo soddisfatti. Tuttavia, quando abbiamo ricevuto i dolci, la situazione è peggiorata. Dei tre mochi serviti, solo uno era vagamente mangiabile. Gli altri due avevano un sapore sgradevole e la consistenza della pasta mochi era friabile, anziché elastica. L'impiattamento sembrava fatto in fretta e furia, con uno dei mochi che presentava addirittura una ditata sopra. Quando ci siamo lamentati, hanno ritirato i mochi, ma non ci è stata offerta alcuna compensazione. Anzi, ci hanno detto che provenivano tutti dalla stessa scatola, come se questo dovesse giustificare il problema. Alla fine, ci hanno comunque addebitato i dolci, nonostante fossero praticamente immangiabili.

In conclusione, l’esperienza non è stata all’altezza delle nostre precedenti visite, soprattutto considerando il prezzo.(86 euro) È chiaro che c'è stato un calo nella qualità del servizio e della preparazione. Non ci torneremo, e purtroppo non possiamo più consigliarlo come...

I absolutely love Papavero! We ate here our first night in town ... and our third ... and are trying to resist the temptation to come here on our last night in town! One of the best dining experiences I've had. I'm from Texas and know fried chicken, tacos, chips and salsa, etc. and these folks get everything right! So many good flavors mixing together. The appetizer sampler is a must. I loved every entree I tried. And don't skip dessert. Seriously, it's all good and all unique. True fusion of many cultures. Lastly, I can't say enough about the wait staff... they, too, are fantastic. Great recommendations, attentive, remembered our drink order from two days earlier. Just all around a great...