Le Véronique Hahnemann — Restaurant in Bari

Buonasera, nonostante siano trascorse poco meno di due settimane da quando ho, con la mia famiglia, “cenato” in questa pizzeria, non potevo esimermi dal rappresentare la mia esperienza. Non vi racconterò, come spesso accade, del cibo, dei costi e del rapporto qualità/prezzo, ma del modo assolutamente poco garbato in cui siamo stati trattati. Stile e savoir-faire pari al nulla. E vi spiego perché!! Non appena accomodati, ci tallona un cameriere perché ordinassimo rapidamente, senza poter aver dato neppur uno sguardo al menu. Ordiniamo qualche antipastino e delle pizze. Dopo cinque minuti antipasti a tavola: iniziamo a consumare con calma, per il piacere di gustare e contemporaneamente chiacchierare, ma ci accorgiamo subito che i nostri ritmi non sono di certo graditi, tanto che, subito, si affacciano e si avvicendano camerieri che tentano di portarci via pietanze non del tutto consumate credendo, non so perché, che avessimo finito. Ed invece proprio no! Ed ecco che, con antipasti a tavola, arrivano le pizze! Consumiamo le stesse a ritmo assolutamente nella media degli essere umani e, dopo, averci chiesto se gradivano un dolce ci porgono, sen averlo richiesto, il conto. Che tristezza. Tempo di permanenza a tavola pari a complessivi 45 minuti. E parliamo di sabato sera. Allora ci siam sentiti merce, ci siam sentiti usati, utili esclusivamente ad apportare denaro nelle tasche del proprietario. Sembrava fossimo in un autolavaggio automatico, con passaggi e tempi prestabiliti. Una macchina da lavoro posta in essere e finalizzata a far accomodare, a tavola, il più numero di persone a serata. Nessun rispetto per chi, il sabato sera, decide di uscire per passare una serata diversa, in compagnia, per rilassarsi un pochino e poter venire e conversare serenamente. Forse il proprietario non sa che avremmo potuto tranquillamente cenare a casa preparandoci, proprio in casa, una pizza decisamente migliore di quella che abbiamo mangiato lì da lui e che, se il sabato sera si decide invece di uscire, lo si fa semplicemente per cambiar aria, per star in compagnia spensierati e rilassati. Noi ci siamo invece sentiti usati: dovevamo esser rapidi nella scelta, ingozzarci, pagare il conto non chiesto ed andar via affinché potessero sedersi nuovi “bancomat umani” come noi, da cui poter rapidamente prelevare. Sarà anche una delle migliori pizze di Bari (e non credo sia assolutamente così), ma credo che non si possa assolutamente prescindere dal rispetto del cliente che decide di uscire il sabato sera non esclusivamente per la necessità di nutrirsi. Mi space davvero, ma non credo si questa la direzione giusta. P.S. Tutto quanto è accaduto lo si è fatto notare, al momento, ai camerieri che si dicevano mortificati lasciando, comunque, intendere che quanto accaduto non...

No per carità. Non ci torno più né io né il mio compagno né la sua famiglia! Esperienza da dimenticare. Ma tutte queste recensioni positive da dove escono? Location bellissima sicuramente ma il cibo di una qualità non all'altezza delle recensioni lette e del bellissimo locale! Pizze TERRIBILI. Un impasto pesante, insipido, difficile da tagliare con le posate. Il condimento sapeva di NULLA, gli abbinamenti nauseabondi (ho provato la vostra pizza franceschino e mi ha dato nausea dopo tre morsi. Il cotto lasciava una nota acidula in bocca. Il mio ragazzo aveva preso una pizza con bufala e pomodorini e sopra crudo alla barese ed è arrivato con UN SOLO POMODORINO dimenticato all'angolo e il crudo che sembrava vecchio. Tralascio le pizze degli altri commensali perché c'è da mettersi le mani tra i capelli anche per quelle). L'impasto era duro, scrocchiarello, praticamente tutto tranne che una pizza. Appena si è raffreddata (dopo circa 5 minuti), è diventata immangiabile, rompendosi tra le mani. Per non parlare degli antipasti, anche loro non sapevano di nulla. Le polpettine sono arrivate fredde, i gamberetti sembravano essere usciti dalla busta dei surgelati del supermercato, le mozzarelle idem, la frittatina era dolcissima... Fortuna che i prezzi sono nella media ma non si è salvato nulla del posto, tanto che ci siamo alzati a prendere il dolce altrove per salvare la cena e lo stomaco! Il servizio? Altro tassello da rivedere. I camerieri facevano rumore passando tra i tavoli, spostavano le stufe con forza facendoci salire l'ansia ogni volta che le vedevamo traballare, insomma tutto è stato fuorché una cena tranquilla. Tornati a casa ci ha salvato solo il malox e una bella...

Eccezionali!!!!! Tutti e tutto!

Nun so da dove inizià perché fin da subito semo stati accolti in maniera impeccabile, il tavolo na bomba in un ambiente accogliente. I camerieri tutti professionali e gentili ed in particolare Fabio ci ha trattati “con i guanti bianchi” e solo pe questo meriterebbero 10 stelle. Volemo parlà der cibo? Dalla pizza alla tagliata passando per gli hamburger tutto na delizia per il palato….e voi direte e l’antipasto??? Beh hanno portato delle “bombette” de patate alla crema de pistacchio con nocciole che FERMATE PROPRIO!!! Poi semo arrivati ar dolce e che fai non li provi i dolci fatti in casa? Non giocamo certo che li volemo. Il tiramisù non poteva mancà anche perché se sei uno forte col cibo e non fai er tiramisù non sei nessuno! Arrivato il tiramisù al primo assaggio già era chiaro che il pasticcere sapeva er fatto suo ma la vera scoperta è stata la cheesecake che ho assaggiato “de straforo” dal commensale accanto. Raga dai parlamose chiaro er tiramisù, se sei uno forte, batte tutto ed invece qua è arrivato secondo. Pasticcere io non me ricordo come te chiami ma tu hai vinto tutto!! Ahhhh me stavo a scordà che c’hanno offerto pure l’assassina (degli spaghetti piccanti top) che solo per quello capisci er livello del locale!!! Comunque non me vojo dilungà troppo ma so de Roma e manco ne posso fa a meno! Consiglio a tutti de passà a magnà qua perché so proprio forti e noi semo romani e lo sapremo che vor dì magnà bene!!!

Grazie ragazzi siete stati eccezionali grazie della serata, grazie di tutto!!!

Un saluto da Pamy (quella che ha sempre ragione) e da tutta la...