Bacco — Restaurant in Barletta

Wanting a little luxury for dinner this evening? How about an ambiance that screams elegance and sophistication? Then Ristorante Bacco is the place to come. Fine dining at its finest, Bacco has all kinds of delicious dishes to serve you, including some phenomenal wines selected for just the right palate. While prices are higher than average, the restaurant is ideal for special occasions, romantic evenings out with significant others, and for those foodies out there wanting to try some of the most unique recipes Puglia has to offer.

The ambiance is cosy and elegant, with soft music and champagne flutes abound. And because Barletta is a fairly small city, you won't have a hard time finding the restaurant. Located right by the historical part of the city, Bacco is the poshest restaurant in Barletta. Don't miss out the next time you are visiting the charming city...

Ieri sera siamo stati a cena in questo ristorante, abbiamo prenotato un tavolo da 4, dove l'accoglienza era molto gradevole. Ordiniamo su consiglio del proprietario delle portate di pesce crudo e di antipasti caldi sempre di pesce, il tutto accompagnato da una bottiglia di vino bianco pugliese. Antipasti molto buoni, a parte la gamba del polipo(il proprietario si avvicina e prova a tagliarne un po' con il cucchiaio, ma essendo duro e stracotto non ci riesce, e senza chieder scusa si allontana dal tavolo). A questo punto il proprietario ci propone una fettuccina con crostacei, zucchine e zafferano; mentre io ho ordinato dei ravioli aperti e degli spaghetti con ricci di mare. Primo piatto arrivatoci è stato un risotto (mai menzionato ne dal proprietario, ne da noi) con crostacei, zucchine e zafferano. Un risotto bollito, senza sapore ( e non mi lamento del Fatto che c'era un solo gambero), senza mantecatura, praticamente uno schifo. Alche chiedo se avrebbero voluto un feedback e loro molto contenti mi chiedono di confrontarmi ( eravamo due chef al tavolo a mangiare), facccio presente al Proprietario che (ci ha portato quel piatto senza che noi l'avevamo ordinato e senza chiederci se lo volevamo provare) e lui mi dice con una presunzione ed un'ignoranza da paura che non deve darmi spiegazioni e che il loro risotto ha sempre avuto complimenti e che forse non era uscito giusto, quindi ne una parola per scusarsi per aver portato un piatto non ordinato e ne una parola per scusarsi per averci portato un risotto che era un'offessa a tutta la cucina italiana. Vabbè seconda portata di primo spaghetti con ricci di mare, buono ma presentato peggio di una taverna, e per finire dei fusilli al ragù di pesce .. quindi i ravioli da noi ordinati non sono mai arrivati!! Ordiniamo delle triglie alla griglia su salsa di pomodoro e basilico. Il pesce insipido e strapieno di lische!!! Uno scempio vedere quel piatto ( tutti e quattro anzi) ornamentali da lische che abbiamo dovuto tirar fuori dalla bocca. Dopodiché prendiamo un pre-dessert e i dolci, e devo ammettere che finalmente ci è arrivato qualcosa degno del livello del Ristorante e soprattutto del conto di 400€. Volevo fare i complimenti ai due ragazzi di sala, impeccabili nella loro professionalità, purtroppo rovinata dalla presunzione, l'arroganza e il non rispetto verso il cliente ( nonché chef). Sicuramente non ci torneremo perché con 400€ ci sono ristoranti in giro molto più validi e che di sicuro lascerebbero un'esperienza migliore sia al palato che...

Venuto in questo ristorante dopo aver girato a conoscere i vari ristoranti di Barletta un posto molto fine elegante per trascorrere una serata molto importante secondo gli impegni che si anno ritengo sia il ristorante più importante come ambiente. Ieri degustato un apri menu del ristorante semplici molto buoni poi un piatto tra carpacci di vari tipi di pesce fresco con scampi e gamberi crudi ottimi, poi come primo degli ottimi spaghettini quadrati ai ricci di mare molto apprezzati e saporiti anche perché era un paio d'anni che non avevo la possibilità di degustarli i miei complimenti al chef . Un dessert gelato limone e fragola ai frutti di bosco molto buono e apprezzato. Eccellente cantina vini nazionali bevuto un vino pugliese alle bollicine ottimo. Servizio eccellente si vede che il personale è della scuola alberghiera, un complimento al sig. Ruggero per la simpatia e gentilezza verso gli ospiti. Consigliato locale molto importante per eleganza e servizio. Prezzo giusto per questo ambiente raffinato e di qualità con ottimo pesce fresco e specialità dei...