Kemare - il Fish bar Pugliese - — Restaurant in Barletta

Ciao, ieri ho visitato Kemare, una nota pokeria situata nel centro storico di Barletta. Appena dentro sono stato accolto dall'assistente, che mi ha fornito il classico foglio dove segnare i vari componenti (base, proteine, greens, etc.) per comporre il pokè; nel mio caso, si trattava di un 75 cl (quello ordinario, per intenderci). Se interessati a qualcos'altro, è possibile inoltre visionare il menù all'ingresso.

--POKE': La combinazione degli ingredienti è stata rispettata. Il riso era ben cotto, il salmone e il tonno erano di qualità ma soprattutto freschi; unico neo la maionese al wasabi, era davvero troppo forte e ha rovinato un po' l'esperienza finale. Complessivamente, era buono.

--LOCALE: Il locale è abbastanza grande; la cucina è a vista e si può osservare con i propri occhi come viene assemblato il proprio pokè. Le postazioni per sedersi iniziano dalla cucina e finiscono in una piccola saletta retrostante, più spaziosa, adatta ad ospitare molta più gente. Il gioco di luci soffuse crea un'atmosfera di relax; inoltre, sono presenti alcuni tavoli all'esterno del ristorante Il personale è gentile ed è disponibile ad accogliere le richieste dei clienti.

---CONCLUSIONE: Si respira un'aria di tranquillità in questo posto; un bel locale, personale gentile e luci soffuse che accompagnano il bel momento concesso magari con un gruppo di amici che non si vedeva da tempo o con la propria dolce metà. Il pokè viene preparato in tempi celeri; nel menù c'è la possibilità di scegliere anche fra panini, sushi, pinse, tacos, fritti e deliziarsi alla fine con un dolce a scelta fra diversi proposti.

Consiglio la visita, 4 stelle su...

Se siete a Barletta e volete gustare una poke bowl dal sapore unico e mediterraneo, Kemare - Il Fish Bar Pugliese è una scelta eccellente. Situato nel cuore della Puglia, questo locale riesce a unire la freschezza delle poke di ispirazione hawaiana con l'autenticità e la qualità delle materie prime pugliesi.

Ogni bowl è preparata con ingredienti freschissimi: dal pesce crudo, selezionato con cura, alle verdure di stagione, tutto è studiato per esaltare i sapori autentici della cucina di mare. Il risultato? Piatti equilibrati, gustosi e ricchi di colore.

L'ambiente è moderno e accogliente, perfetto per una pausa pranzo veloce o una cena rilassata. Lo staff è gentile e disponibile, sempre pronto a consigliarti la combinazione ideale per soddisfare i tuoi gusti.

Se siete amanti delle poke bowl e volete un’esperienza che sappia di mare e di Puglia, Kemare - Il Fish Bar Pugliese è una tappa imperdibile a Barletta....

We took 3 poke with polpo, and 2 with tuna, all disgusting food. There was more tuna than rice, but is it generosity when the quality is terrible ? I would rather have 1/3 of the tuna but with a minimum of quality. I already ate at Pescaria in Polignano and Pescef in Trani and it was way better...