Ristorante Bacco Matto — Restaurant in Bergamo

Bacco Matto is a must visit! The food, desserts, wide selection of wines, lovely service and atmosphere - you have to experience it. From crossing the threshold to leaving, magic happens, a wonderful experience and culinary sensations. Tears of happiness were shed haha. In traveling we have a rule that we do not return to the same place twice to search, try different things, however Bacco delighted us so much that we came back a second time. I really regret that we are leaving and I cannot come back here again. Ravioli, Casoncelli, polenta with Taleggio cheese, the best Panna Cotta I have ever had... Dears: staff, cooks, owners - you are doing a great job, thank you for everything and...

Sono stato all'Osteria Bacco Matto per una cena di coppia, ho subito apprezzato il locale con un buffet di formaggi e un'ottima esposizione di vini in bella vista. Siamo stati accolti con un piccolo aperitivo a base di una buona tartare di manzo ed un calice di vino bianco compresi nel coperto. Molto buono anche il pane portato a tavola con del fantastico olio del Lago di Garda. Al momento di ordinare, abbiamo avuto ottimi consigli per quanto riguarda i vini da parte dello staff di sala che, non solo ci ha fatto assaggiare tra diverse tipologie di vino, ma ci ha anche guidato verso il giusto abbinamento a seconda del piatto ordinato e dei gusti personali. Abbiamo ordinato una costata di angus australiano disossata da oltre 650 grammi, un controfiletto di puledro con riduzione di Lambrusco e polenta taragna ed una patata con formaggi d'alpeggio e guanciale croccante. La carne era molto saporita e cotta al punto giusto, eccezionale anche la patata e davvero eccellente il dolce, una cheesecake al mango con riduzione di lamponi che era stata appena aggiunta al menù, che abbiamo avuto il piacere di poter assaggiare per la prima volta. La consiglio davvero a tutti, specie se abbinata ad un buon bicchiere di vino passito (abbiamo scelto per un Moscato di Pantelleria). Curato particolarmente anche il caffè, servito con dei biscotti ed alcune caramelle. In totale abbiamo speso 90 Euro, prezzo secondo me giusto avendo preso 650 grammi di costata di angus (che da sola è la metà del conto), un controfiletto, un contorno, due bottiglie di acqua, tre calici di vino, dolce e caffè. Il coperto costa €2,50 ma è ampiamente giustificato dall'aperitivo e dalla qualità del servizio. Tornerò...

Sono cliente da tempo, anche se negli ultimi anni non ci sono più andato a causa della decisione dei 2 turni di orario a cena. Una modalità che mi allontana da qualsiasi posto. Se esco a cena non devo stare con il cronometro attivo, stile mensa aziendale, ma mi aspetto di avere una serata piacevole con amici cenando e conversando con tranquillità. Ci sono tornato ieri con moglie e amici grazie alla sospensione momentanea dei doppi turni. L'ambiente è sempre molto piacevole, caldo, accogliente e ben curato nei dettagli. Il personale gentile, disponibile, simpatico e anche preparato, non tutti i locali possono vantare tanto. Cantina dei vini fornitissima, con etichette per tutte le tasche e tante eccellenze dai prezzi a 2 o 3 zeri ( per chi può permettersele) ma sempre chiari e ben evidenziati. Una vera enoteca da intenditori. Selezione di salumi e formaggi di qualità e perfino qualche piatto di pesce davvero ben riuscito ( consiglio il baccalà del Bacco brandato)La carne alla brace la fa da padrona in questo locale ed è sempre stata una scelta sicura. Tagli pregiati e per tutti i gusti, anche se in questa occasione ho trovato la mia costata piuttosto dura e "fibrosa", decisamente non valeva il prezzo pagato! Devo dire che la cameriera ha chiesto come era e mi ha offerto di cuocermi qualcosa d'altro. Anche se non ho voluto altro, dimostra attenzione al cliente. Prezzi adeguati ( quando tutto va bene), non economici, ma è ovvio se si adoperano materie prime di qualità. Meriterebbe 4 stelle ma ne do 3 finché adotteranno la scelta dei 2...