Senoku ramen — Restaurant in Bergamo

The photos in the window don’t do this place justice. The food is absolutely delicious, freshly prepared, and clearly made with a lot of care and attention. Every dish tastes authentic, with flavors that feel both traditional and refined. Portions are generous, presentation is thoughtful, and the freshness really stands out from the very first bite. It’s the kind of place where you can taste the effort behind every detail. Warm, inviting, and consistently high quality, it’s easily one of the best dining experiences I’ve had recently. Highly recommended for anyone seeking authentic,...

Situato nel cuore di Via Verdi, ha recentemente aperto i battenti un nuovo locale che fa del Ramen il fulcro della sua proposta culinaria. Ho avuto il piacere di cenarvi un lunedì sera e devo ammettere che, nel complesso, l’esperienza si è rivelata positiva, grazie a un’offerta gastronomica di qualità e a un ambiente ben curato e accogliente. Il ramen, cuore del menù, si distingue per sapore e autenticità, con ingredienti ben selezionati e un'ottima preparazione. Pur non essendo eccessivamente ampio, il menù riesce a soddisfare tutti, inclusi vegani e vegetariani. Il rapporto qualità-prezzo risulta poi davvero convincente. L’ambiente del locale è un altro punto di forza: ben tenuto, contribuisce a creare un’atmosfera piacevole e rilassante, soprattutto per i patiti di Anime e Manga. Anche il personale è stato all’altezza della situazione: cortese e professionale, pur senza eccellere in modo particolare. Un aspetto migliorabile riguarda invece i dolci, che appaiono meno curati rispetto al resto del menù e presentano prezzi leggermente elevati. Inoltre, pur avendo segnalato un’allergia alle nocciole, i dolci serviti risultavano comunque non adeguatamente adatti a questa esigenza. Sebbene l’episodio non abbia compromesso la serata, un’attenzione maggiore su questi dettagli sarebbe certamente apprezzata. In sintesi, Senoku Ramen è un locale che merita sicuramente una visita per gli amanti della cucina giapponese e per chi desidera un’esperienza gastronomica di qualità a un prezzo ragionevole. Tuttavia, una maggiore attenzione alle allergie e una revisione della carta dei dolci permetterebbero al ristorante di migliorare...

Abbiamo prenotato in questo locale principalmente per provare il ramen e siamo rimasti molto soddisfatti. La location disposta su due piani è stupenda, come molti altri posti di questa tipologia ha infatti le pareti decorate con motivi che ricordano l'arte giapponese e i personaggi dei principali manga, con tanto di action figure e poster sparsi per tutto il locale. Abbiamo ordinato come antipasto una porzione di takoyaki, tradizionali polpette di polpo, due ramen e un dorayaki alla fine. Era la prima volta che provavo i takoyaki quindi non so dare un giudizio in termini di autenticità del prodotto, ma a noi sono piaciuti molto. Veramente buoni invece i due ramen, in modo particolare la specialità della casa, il senoku ramen. La qualità del brodo era buona, la materia prima all'interno fresca e abbondante e con le giuste cotture. Il dorayaki ai fagioli azuki era un po' asciutto, sembrava industriale, non lo riprenderei probabilmente. Il servizio è stato molto preciso e veloce nonostante il locale fosse strapieno e il personale è stato gentilissimo e preparato. Forse da rivedere la scelta di utensili per il ramen in bambù che magari non possono essere messi in lavastoviglie e quindi non proprio igienici. Sicuramente originale è l'idea di allestire in un angolo una sorta di "punto cosplay": per chi volesse ci sono infatti alcuni costumi e accessori dei personaggi più iconici per farsi delle foto. Presenti anche alcune proposte di bubble tea che però non amando non abbiamo preso. Ci ritorneremo sicuramente per provare altri piatti come gyoza, curry katsu o kimchi. Prezzo assolutamente conforme a quanto ricevuto....