Osteria 1992 — Restaurant in Biella

Gehobenes Restaurant, wahrscheinlich in Biella die Alternative zu Matteo. Perfekter, sehr freundlicher Service. Das Vitello tonnato war eines der besten die ich je gegessen habe, und auch das Risotto mit Saubohnen und knusprigen Chorizo-Stückchen war exzellent. Andere Angebote wie der "Blätterteig" von Roten Beten und Karotten oder der Seeteufel im Schweinenetz waren auch gut und interessant, erschienen mir aber etwas ambitioniert in dem Sinne, irgend etwas Ausgefallenes machen zu müssen. Und die Ratte-Kartoffeln bei meinen Kaninchen-Medaillons waren am Ende etwas trocken, weil keine Sauce mehr da war. Es gibt weitere Angebote, die nicht auf der Karte stehen: verschiedene Steaks zum Beispiel. Am Nachbartisch wurde ein ganzer Wolfsbarsch serviert, perfekt vom Oberkellner filetiert. Die Service-Crew spricht perfekt Englisch, auch eine Karte auf Englisch ist vorhanden. Das Weinangebot ist super, viele glasweise ausgeschenkte Weine für 5.- und 7.-, aber natürlich vor allem die Italien-typisch sehr günstigen Flaschenweine (ganz viele im Bereich 20.- bis 30.-). Tolle Auswahl nicht nur aus der Region, sondern aus ganz Italien. Parken: falls direkt vor dem Restaurant nichts mehr frei ist kann man auf dem großen kostenlosen Parkplatz an der Via Cernaia parken und die hundert Meter hinlaufen. Kleiner Kritikpunkt: auf dem Link von der Instagram-Seite (Homepage gibt es nicht) kann man die Speisekarten sowie die Weinkarte finden. Dort wird noch ein 5-Gänge Menü zu 60.- angeboten, alle Gänge aufgeführt, Weinbegleitung mit 4 Gläsern für 20.-. Im Restaurant wurde dann aber nur noch ein 4-Gänge Überraschungsmenü (wählen zwischen Fisch oder Fleisch) zu 55.- angeboten, dazu drei Gläser Wein für 25.-. Bitte aktualisieren! Es gibt offensichtlich ein unglaublich preiswertes Mittagsmenü-Angebot, zumindest wird das ebenfalls über diesen Link angezeigt. Zwei Gänge für zusammen 16.- bis 18.-, Wasser, Kaffee und Coperto inklusive. Ich hoffe dass das noch aktuell ist, überprüft habe...

We stopped in for a quick lunch, but wow… this Osteria is a must place to visit. The service is 5 star, the chefs are 5 star and the flavours are authentic Biella food . Hint : have the ravioli : supreme! Delicious!!! Also the beef tongue with fresh Italian salsa verse is so delicate and delicious . Thanks to the team at Osteria 1992 for a...

Locale formale,molto carino in struttura rustica ma arredata modernamente. Cucina ottima,abbiamo assaggiato diversi piatti ed erano tutti davvero molto buoni,menú abbastanza ristretto (cosa che apprezzo e prediligo,molto meglio avere poche scelte ma tutte di qualità che avere 4 pagine di piatti ma diventa una lotteria) abbiamo chiesto e lo aggiornano periodicamente. Servizio buono,nulla da ridire sulľaccoglienza ne sul servizio in senso stretto (nonostante ci fossero parecchi tavoli occupati,nessuna attesa,portate arrivate in contemporanea etc.) unica cosa che ha un pò infastidito è stato il fatto che per ogni singola portata ci sia stato chiesto almeno 2 volte "é buono?" o "va bene?". Sono consapevole che sia una cavolata e di sicuro non rovina ľesperienza e anche che la gestione è nuova e saranno in cerca di riscontri però già se qualcosa mi colpisce te lo comunico io e se vuoi chiedimelo una sola volta a fine pasto a meno che non ci siano segnali evidenti. Detto ciò consiglio a chi piace mangiare bene al...