La Farcia Biella — Restaurant in Biella

Fast food perché il cibo viene preparato molto velocemente... basta, ha solo questo di fast food. No alla bassa qualità, no al servizio scadente... la Farcia è innovazione, soprattutto in un posto come Biella! Ci sono andata ancora poche volte: l'obiettivo è provare tutti i panini gourmet presenti nel menù, e fin'ora la soddisfazione c'è ed è tanta! Il posto è spazioso e in centro, e sarà la recente apertura ma è sempre pieno! Il cibo è di ottima qualità (tutti prodotti del territorio piemontese veramente buonissimi) e sono assolutamente ecofriendly (apparte le cannucce per i coctail e le bottigliette di plastica, il resto è tutto lavabile e riciclabile, e di questi tempi non è poco). La cosa che però mi è rimasta più impressa è il personale: giovane, gentile, simpatico e disponibile. Hanno una grande premura verso il cliente, ditemi se è poco in un posto che si definisce "fast food"! Ricapitolando: personale top, maestri dello zero waste, posto in centro, grande scelta nel menu, alta qualità ad un prezzo abbordabilissimo (il menù base è a 10 euro con panino, calice di vino e caffé).... direi 5 stelle più...

Non è ammissibile mai, ma specialmente in un locale con "cucina" a vista, in cui i piatti non vengono cotti o abbattuti prima di essere serviti al cliente, che la ragazza addetta ai panini, Federica mi pare, dopo continui starnuti e colpi di tosse nella mano coi guanti, prepari da mangiare. Sono le basi dell'haccp ragazzi...non dico cambiarli sempre altrimenti saremmo invasi dell'immondizia, ma costa poco disinfettare con gel per mani senza profumazioni o lavarsi le mani coi guanti, se proprio non si può fare a meno di tossirsi in mano (che almeno il covid avrebbe dovuto insegnare a farlo nell'incavo del gomito)... altrimenti che senso ha avere in guanti in primis?Come se non bastasse al momento del pagamento ha pure preso i soldi con gli stessi guanti, mentre preparava cibo per un altro avventore, anche sta volta in barba alle norme igieniche, senza levarli o cambiarli.. quindi non è una svista, è proprio una mancanza di conoscenza delle norme base del nostro lavoro. Peccato perché Il locale è centrale, carino, le proposte sono anche valide, ma se poi mi devo mangiare il catarro di uno...

La migliore paninoteca mai provata. Non sono della zona, ma ho sostato a Biella con un mio amico e ci siamo fermati a mangiare in questo delizioso locale. Abbiamo preso tre panini, e uno era più delizioso dell'altro! C'è una vasta scelta di panini con farciture differenti e la possibilità di scegliere anche la tipologia di pane. Ho adorato specialmente il panino Italia ,è stato davvero sublime. La freschezza degli ingredienti e la qualità del pane lo rendono il miglior panino che io abbia mai mangiato. Il locale era pulito e arredato in modo delizioso anche nei minimi dettagli. Darei oro per avere un locale simile nella mia zona. Tornerò sicuramente quando sarò nei paraggi. Location pulita e curata, panini saporiti e prezzi contenuti, non si può chiedere di meglio. Un ringraziamento speciale a Simona, una ragazza molto accogliente e disponibile che ci ha servito...