Trattoria Grandinetti — Restaurant in Biella

If you are from Biella and tried other trattorie (local food restaurants), you will know that food is generally of high standards here and customers quite demanding. I tried this trattoria on December 2024 with a large group: service was fast, they squeezed us all in a corner and started immediately to serve antipasti. Antipasti are fixed but you can chose primo and secondo dishes. They had good traditional antipasti, though some better (San Carlino cheese on dark bread, carne all'albese- raw meat, mixed beans with onions) than others, good primi and second piatti, but a sub- standard polenta concia, which is a very traditional dish. Hence my four stars. Polenta was well cooked and they used a good quality polenta flour, but likely they used 'filante' cheese (rather cheap and industry produced tasteless cheese making the show but not the true taste) instead of the local toma cheese, likely to cut down on costs. Hope they will reconsider this choice, but times are hard for all and it is very hard to remain below 30 euro per person using only locally sourced natural products. The bill was in line with similar trattorie in the zone. Special note and appreciation for the fast service, the clean toilet and the honest price (wine and water included, you are on...

Buongiorno signori, ho trovato la trattoria Grandinetti un posto molto piacevole dove la semplicità la fa da padrone in ogni angolo e dettaglio anche del menù. Nel menù proposto si trovano i piatti della cucina tipica piemontese preparati con ottima mano e si respira proprio il profumo della cucina casalinga. Le porzioni sono giuste ed è garantito che si uscirà dal locale sazi e soddisfatti. Entrando in trattoria si compie un piacevole viaggio indietro nel tempo. L' atmosfera delle trattorie di una volta, le due sale non troppo grandi,ambienti semplici e arredi classici, non troppi tavoli, apparecchiati bene,ambiente tranquillo dove si riesce a parlare con chi è al tavolo con noi senza dover urlare; tutto molto piacevole come pure il servizio nei giusti tempi, attento e cordiale in modo da poter mangiare e assaporare le pietanze con la giusta calma. Tutto l'insieme ha il suo stile, senza fronzoli , corretto, pulito , semplice ed è giusto così e così deve restare. È corretto parlare anche del conto; anche quello da altri tempi in rapporto a ciò che ci è stato servito al tavolo. Mi sarei aspettato molto di più e volutamente non voglio parlare di cifre ma credetemi sono numeri molto molto bassi che difficilmente si trovano altrove. E non temete se non vi viene presentato un menù al tavolo (che è presente in bacheca fuori dal locale) con i prezzi perché non verrete dissanguati alla cassa. Faccio una precisazione per dovere, ossia che come le trattorie di una volta non c'è la possibilità di pagare con carta o bancomat ma è una cosa di cui se ne fa volentieri a meno dopo tutto. Per chiudere voglio fare i miei personali complimenti al titolare che se non sbaglio è la persona che si occupa della sala, che ho visto veramente fare del suo meglio per tutta la sera e al personale in cucina , di continuare a seguire questa linea e far vivere ancora a lungo questo bel posticino di Biella. Posso tranquillamente consigliare ad amici questo piccolo e piacevole angolo di Biella con la certezza che resteranno stupiti dall'inaspettato magico viaggio nel tempo che vivranno. Cordiali...

Chiamiamo alle 14:30 chiedendo se nonostante la tarda ora sia possibile mangiare o se la cucina sia già chiusa. Il titolare risponde cordialmente che ci aspetteranno. Arriviamo e troviamo cameriera e cuoca una più scocciata dell'altra. La cameriera ci butta il menù (senza prezzi) davanti come un osso al cane e dopo meno di due minuti ci viene a chiedere sgarbatamente cosa volessimo. Chiediamo spiegazioni su due pietanze e sui prezzi e la cameriera alterata ci risponde che non sa e deve chiedere al titolare. Le fa eco la cuoca altrettanto seccata. Ci alziamo e fatte le rimostranze ce ne andiamo. L'esperienza è durata meno di 10 minuti. Imparate l'arte della ristorazione. Al ristorante si va non perché non abbiamo i fornelli a casa ma per fare una nuova esperienza culinaria visto che venivamo da fuori provincia, come turisti. Prima volta in vita mia che piantato un ristorante così. Un ottimo biglietto da visita dell'ospitalità biellese, che rovina anche chi si impegna nel suo lavoro. La prossima fate più bella figura dicendo: "ci dispiace la cucina è già chiusa..." che è un vostro sacrosanto diritto, non trattando inadeguatamente gli avventori. Potete anche scrivere subito i prezzi sul menù, se vi scoccia che Ve li si chieda, tanto non sono un...