Frittö — Restaurant in Bologna

Ho appena preso da asporto una porzione di anelli di cipolla e una di fritto di calamari e mazzancolle. Totale 14 euro. Gli anelli di cipolla sono 5 per un totale di 5 euro. Completamente intrisi d’olio. Quelli in foto sono 9 euro (secondo il menu 200g) di pesce. Il pesce non è male. Rapporto qualità-prezzo-quantità davvero inaccettabile. Peccato.

---------- Risposta al titolare -------------- Mi fa piacere che abbia speso del tempo per farmi partecipe del suo punto di vista. Le posso assicurare che non vivo su Marte e conosco benissimo il costo del cibo, anche del pesce. Purtroppo, per questioni lavorative, mangio molto spesso cibo da asporto e cerco prodotti di qualità non l'hamburger di McDonald. La sua attività ha del potenziale per questo ho voluto provare. Il mio punto è che quando pago qualcosa mi aspetto di ricevere in cambio un prodotto del valore di quanto ho speso. Se gli anelli di cipolla li pago 1€ l'uno, li pretendo perfetti. Idem per le porzioni. Se vengono fritti in olio non a temperatura e si inzuppano, non valgono quello che li ho pagati. Nel rispetto del lavoro di ognuno, il messaggio che vorrei passasse è questo: proprio per l'impennata dei prezzi che fa costare di più i suoi prodotti, e quindi richiede a me uno sforzo maggiore per guadagnare il denaro per permettermeli, richiede da lei una maggiore attenzione alla qualità offerta perché piccole defezioni accettabili prima, non lo sono più in questo momento. Porto la recensione a tre stelle fiducioso che terrà presente il mio feedback, cosa che verificherò di persona venendo nuovamente da lei a provare un servizio e dei prodotti...

Attraverso un post di un amico, scopro questo posticino vicino porta lame che frigge la qualunque... Così vengo con un amico, e grazie anche alla comprensione e gentilezza del ragazzo in cucina, prendiamo TUTTO il menù, e dico tutto per davvero, anche perché alcune cose ci sono state fatte come meta porzione così da provare tutto in una volta. Allora prendiamo: Jalapenos verdi Jalapenos rossi Polpette di melanzane Fritto misto Gamberoni argentini Cozze Baccalà Gorgonzola Mortadella Spicchi di patate Foglie di salvia Pepite di guacamole Triangoli di verdure Funghi Anelli di cipolla Bastoncini di pollo Cubetti di crema pasticcera Formaggio halloumi e che dire, allora sicuramente siamo usciti sazi da questa cena, però devo dire che alla fine era tutto buono, chi piu e chi meno ok, però le cose che mi hanno fatto impazzire sono state la mortadella fritta, i bastoncini di pollo fritti, forse i più buoni della mia vita, e i gamberoni argentini .. anche la ragazza che aiutava è stata molto gentile quindi...

Cordialità, coralità e qualità le 3 TA’ che piacciono un po’ a tutti. La cordialitá dei gestori non ti fa rimpiangere di averlo scelto come palco per una serata con amici di lunga data. La coralitá tra il personale, è amicizia più che servizio e tale atmosfera resta percepibile al cliente finale. Qualità, beh si spiega da se, selezione di drink preparati con maestria e passione, fritti da ristorante di categoria, non unti, croccanti e sfiziosi. Ah dimenticavo, manca la 4ª TA’ che non poteva che essere Felicità, che è esattamente la sensazione che ho provato a quel tavolino, mentre scambiavo una chiacchiera con i proprietari, mentre mi perdevo tra il cielo di bologna che in una calda sera di Luglio ha deciso di regalarci frescura, mentre giocavo a biliardino come quando ero bimbo. Provare...