Il Grottino — Restaurant in Bologna

Sono tornata al Grottino dopo tanti anni di assenza. Dopo molte delusioni da parte di pizzerie stellate sulla piazza di Bologna, ieri sera ho deciso di tornare nella storica pizzeria di via Albani. Ho trovato la stessa gestione familiare di un tempo, persone semplici ma gentili in un locale sempre uguale a se stesso, cosa che personalmente non mi dispiace. Ma la sorpresa è stata quella di trovare in menú le pizze che ricordavo, classiche, senza eccessivi fronzoli ma davvero invitanti. In 3 abbiamo fatto l'ordine e una delle mie amiche si è sbagliata, ordinando una parmigiana anziché una pugliese. Bene, giunte al tavolo le pizze, di fronte alla delusione della mia amica che si èresa conto dell'errore commesso, il titolare ha provveduto a sostituire in pochi minuti la pizza. Impasto buonissimo come ricordavo e finalmente pizze napoletane con un bel bordo, ingredienti di buona qualità e un gusto che da tanto non assaporavo. Bene, alla fine il conto: 3 pizze e tre coche medie pagate 15 euro a testa, a Bologna é un prezzo più che onesto. Io riprenderò la frequentazione con il Grottino, pizzeria...

Locale che è quasi mimetizzato, senza insegne e vetrine "cattura clienti"! Anni fa noi abitavamo in zona e sentendo un'amico parlarne bene, una domenica sera ci siamo avventurati poco convinti. Entrando abbiamo visto gli arredi un poco datati (locale pulitissimo! ), ma uno splendido forno a legna 👍👍👍. Accolti con gentilezza e molta professionalità 😊. La pizza è Verace Napoletana con impasto leggero e digeribile e ben condita! Hanno anche un ricco menu con piatti che eseguono al momento (bisogna attendere un poco ma ne vale la pena! ) e, sono veramente ottimi. Il pizzaiolo sembra burbero ed e ' di poche parole, ma gli occhi parlano per lui quando apprezzi il Suo operato 👍👍👍. Si ricorda le preferenze della clientela e le precede . Inutile dire che siamo diventati clienti abituali . Abbiamo anche un tavolo "preferito" e si prodigano per farci accomomodare proprio li 😊. Dolci fatti da loro ed molto buoni. RAPPORTO QUALITÀ-PREZZI ASSOLUTAMENTE EQUO 👍👍👍. PROVATE E MI...

Ho visto che esiste ancora,e mi sta venendo la voglia di tornare,da solo, una volta,a vedere se è cambiato qualcosa.

Ci sono andato diverse volte, più di 20 anni fa. Mi piaceva.

La cucina era semplice, buona, economica. L'ambiente essenziale. Il servizio efficiente.

Ci andavo davvero volentieri.

Poi, una sera,é successa una cosa che non mi sono mai riuscito a spiegare: che mi ha portato a non tornare più.

Arrivo,mi siedo, e,mi lasciano lí, per 30 minuti esatti,cosí,senza spiegazioni:gli altri arrivano,ordinano,mangiano e vanno. A me non fanno neanche ordinare.

Dico"scusa, vorrei ordinare",al cameriere, diverse volte,"un attimo ", continua a ripetere.

A un certo punto mi alzo,mi vesto e me ne vado"scusi signore,signore?scusi signore?", sento dire dietro di me. Ma non mi volto, non rispondo ed esco,e non sono più tornato.

Sono finito a mangiare cibo spazzatura alla stazione centrale di Bologna, visto che dovevo prendere l'ultimo...