Parthenope — Restaurant in Bologna

Incuriositi dalle foto pubblicate sul loro profilo Instagram, abbiamo prenotato (con diversi giorni di anticipo) un tavolo con alcuni amici. Il locale è grande e dispone di un ampio giardino sul retro, con posti per mangiare all’aperto. Al momento dell’ordinazione chiediamo l’impasto al tagliere (che è quello bello “alto” col cornicione grosso per cui si sponsorizzano su Instagram) ma ci viene risposto che quel tipo di impasto (alle 21:00) è finito e si può ordinare solo l’impasto “classico”, che peró non era quello per cui eravamo andati lí. Abbiamo quindi dovuto ripiegare su quattro pizze normali; impasto e ingredienti (a nostro gusto) nella media, senza infamia e senza lode. Servizio cortese e...

Nuova gestione per questo locale che vanta diversi posti all'aperto e al fresco di grandi alberi, in un bel giardino curato impagabile in estate. Andiamo in due senza prenotare prendiamo due pizze e una bottiglia di prosecco (carta vini un po' scarna). Pizza non entusiasmante un po' gommosa quando si fredda ma impasto leggero e condita con ingredienti di qualità...spesa 50€. Torneremo per assaggiare anche i classici fritti...

Io e la mia ragazza ci siamo divisi due pizze, una con impasto lievitato 18h ed una con impasto lievitato 48h. Che dire? Strepitose! Grandi, con ingredienti freschi e, personalmente, le ho digerite benissimo. Abbiamo cenato nel giardino esterno, meravigliosamente illuminato. Atmosfera molto bella e piacevole. Abbiamo concluso dividendoci una pastiera napoletana. Anche quella top! Esperienza ottima. Ritorneremo...