Kayi Sushi Bozen — Restaurant in Bolzano - Bozen

As an Asian myself, I was intrigued to try this place. However, upon arriving, the waiter asked us what we were there for, which seemed like an odd and uncomfortable question to ask at dinner time.

Being vegetarians, we were unsure about the selection of vegetarian dishes. To explore our options, we informed the waiter that we wanted to try some drinks before making our order. Unfortunately, he seemed hesitant to assist us and reluctantly seated us at a barren corner table.

This lack of hospitality was disappointing, especially considering the restaurant’s reputation. I believe that restaurants should be open and welcoming to all customers, regardless of their background and dietary preferences.

In conclusion, while the restaurant’s decor and cuisine may have been good, our experience was marred by lack of warmth and attentiveness...

Memore della pessima esperienza della prima volta, decido di dargli una seconda occasione perché invitata da alcuni amici. Magari la prima volta è stata un caso isolato mi dico. Hanno ahimè confermato il mio parere. Due volte su due si sono dimenticati di portare i miei piatti al tavolo. Tutti quelli attorno a me sembravano ricevere i loro piatti, persino le persone sedute con me hanno ricevuto le loro cose seppur con molta lentezza. I miei invece, totalmente smarriti. Dopo un'ora in cui ho atteso con pazienza perché c'era tanta gente e mi dicevo arriverà ci metteranno tanto perché hanno tanto da preparare, scopro che si sono persi la mia ordinanzione portando a compimento la comanda solo per tre quarti decidendo giustamente di non fare i miei 5 piatti. Di questa alla fine fra una cosa e l'altra mi arrivano solo 3 piatti più una cosa che avevo ordinato in precedenza da portare via. Non ho possibilità d'ordinare altro perché la cucina ha chiuso nel mentre. Quindi 30 euro per 12 pezzettini di sushi che per qualità li trovi più buoni al mprise poco distante. Mi dico dai, visto che la colpa non è mia magari almeno quello che ho ordinato a parte, un piatto che comunque era compreso nel menù all you can eat e che costava giusto due euro, magari me lo abbonano visto che sto pagando per un servizio che non ho nemmeno avuto. E invece no, mi sono stati chiesti anche quelli. Giustamente eh, però visto il disservizio sarebbe stato un gesto carino da fare. Uscita dal locale trovo un gruppo di conoscenti che è stato anche li a mangiare poco prima e mi raccontano un esperienza molto simile con piatti che non arrivavano dopo un'ora. Fortunatamente però loro avevano ancora la cucina aperta e quindi dopo le lamentele sono riusciti ad usufruire...

Premettendo che metto 2 stelle solo per la location molto carina poiché sono venuto a pranzare l’altro giorno pieno di aspettative positive verso questo nuovo locale, ma che purtroppo non sono state confermate. Partendo da alcune scelte desiderabili, come gli scontrini sui piatti a contatto col cibo (poco igienico) o dall’innumerevoli ordini sbagliati, ci è stato consegnato un piatto di fresh salmon sul quale bisogna spendere più di due parole: su 6 pezzi, la metà erano assolutamente congelati sia alla vista che all’assaggio. Diciamo che quindi, da un posto così ben recensito, non ci si aspetta una cosa del genere. Tornando ad altri aspetti negativi, ci tengo a far presente la scarsa tenuta del riso in ogni piatto (molto facile che si spezzasse, rendendo impossibile mangiare per intero i vari nigiri, hosomaki, ecc.) e dei nigiri ebi: trovo inaccettabile che mi vengano presentati dei gamberi macchiati di nero in più punti (no, non era soia). Concludo la recensione facendo presente che ho trovato molto poco professionale il “lancio del piatto” da parte della cameriera (capa?), come se le scocciasse dover portare i piatti ai commensali, sintomo forse di una scarsa organizzazione generale (avendo avuto il tavolo con vista sulla cucina, ho potuto notare ogni singolo rimprovero da parte sua ai cuochi e della confusione che ci fosse con gli ordini). Il prezzo di 16.90€ è in linea con tutti gli altri all u can eat, ma resta il fatto che si è trattata di un’esperienza veramente poco piacevole.

Piccolo plauso al ragazzo in cassa, molto gentile e disponibile, e al cameriere...