Ristorante Pizzeria Da Libero — Restaurant in Bolzano - Bozen

Sempre meglio, di alcuni ristoranti di pesce nella zona, è la seconda volta che ritorno in questo locale, intenzionato a mangiare il guazzetto di cozze e la frittura di "paranza". È vero che in Puglia può essere diversa da quella napoletana, ma é stata una delusione, buoni i gamberetti buone le alici, buona la cottura, non male le triglie(mancava la testa), ma i calamari erano immangiabili, decongelati, gommosi e senza sapore, tutti lasciati nel piatto. Diciamo che manca un pò di pesce per essere una frittura di paranza completa. Passiamo alla pizza, solita pizza bolzanina fatta con semola, croccante, bassa e con la solita "mozzarela"(formaggio per pizza) che brucia. Entrecote con patatine, buonissima . Pesce spada alla griglia buonissimo e porzione abbondante, come anche la parmigiana di melanzane, buona e abbondante. Con le bruschette si può migliorare, 4 pezzi.

La prima volta avevo mangiato all'esterno, Ma questa volta eravamo nella saletta interna vicino al forno delle pizze, assolutamente da evitare , arrivano completamente tutti i cattivi odori della frittura, siamo ritornati a casa ed avevamo ancora la puzza della frittura e della cucina, impregnata su i vestiti. (Forse servirebbe un areatore più forte.)

Eravamo 6 adulti e 2 bimbi il conto totale è stato di 184 euro. 1 bruschetta, 3 cozze in guazzetto, 3 frittura, 1 parmigiana, 1 entrecote, 1 pesce spada, 1 parmigiana, 1 margherita, 1 prosciutto e mais, 1sarda, 2 litri di vino frizzante della casa e 2 litri d'acqua, 4 caffè e 3 amara...

Very delicious dinner! We had a free evening in Bolzano so we visit this ristorante. Food was very delicious (carbonara, spaghetti with seafood and mussels as a starter). Little flaw was staff which was a sometimes confused and little bit slow. But overall I can definnetly recommend this restaurant! We stayed at hotel B&B and to this restaurant it's a nice 10 minutes walk...

In una via tranquilla e un po’ nascosta del quartiere Don Bosco si trova un locale tranquillo a gestione famigliare, punto di riferimento per chi vive in zona e non solo. L’ambiente è curato e moderno, con un tocco personale: le pietre decorative sui muri arrivano direttamente dalla Puglia, portate dai proprietari.

Le pizze sono davvero buone, ben cotte e con abbinamenti originali. Ho provato diverse pizze, la Mortadella: pomodoro, mozzarella, mortadella, burrata e granella di pistacchio; la Bomba: pomodoro, mozzarella, speck, salame dolce, funghi e gorgonzola e la buonissima pizza alla frutta: pomodoro, mozzarella, mele, noci e gorgonzola; sicuramente quest’ultima la mia preferita delle tre! Tutte equilibrate nei sapori e preparate con cura e abbondanza di condimenti. I prezzi sono giusti, in linea con la città, il servizio è “frizzante” come la proprietaria! Tornerò sicuramente per scoprire anche la parte di menù dedicata alla cucina...