Dispensa cucina vegana — Restaurant in Brescia

Posticino carino dove mangiare vegano e vegetariano! Partiamo dal locale in se': è veramente bello e di design, molto minimal e luminoso! Mi piace tantissimo come è stato arredato! Il menu (che trovate nelle foto) dispone di primi piatti, insalatone e secondi. Noi abbiamo preso due piatti per assaggiare pietanze diverse e loro, gentilmente, ce li hanno divisi di modo che potessimo avere ognuno un piatto "misto". Abbiamo preso Healthy Orzo e Ceci e le Crepes con paté di lenticchie e bietole. Buonissimi! Abbiamo poi assaggiato il kefir d'acqua, una bevanda fermentata al karkade che odorava di vino e ne ricordava vagamente il gusto Come dolce abbiamo preso una crostatina ai grani antichi con marmellata di fragole, veramente deliziosa! Abbiamo pagato 20€ a persona per tutto ciò (compresa acqua e coperto). All'interno del locale c'è anche un piccolo negozio con prodotti vegani e piatti pronti e cucinati da loro nel banco frigo! Insomma, io ne sono rimasta...

Cucina di casa in chiave vegana e vegetariana! Il locale si presenta bello, ordinato e luminoso con a primo impatto un banco gastronomia tutto colorato e una piccola dispensa dove comprare prodotti freschi o secchi. Nel lato sinistro c’è la parte di ristorazione, dove puoi sederti e ordinare al tavolo. Parlo da non vegana, ma anche da ( solitamente ) non amante delle verdure: era tutto buonissimo! La combinazione degli ingredienti è sana e sfiziosa, dall’antipasto al dolce. Ma il vero fiore all’occhiello del locale sono le due proprietarie, che con entusiasmo hanno preso in mano la loro vita e si sono concesse la possibilità di aprire questo posto, studiare e sperimentare, per portare avanti un sogno. L’entusiasmo si percepisce, per questo creano un bell’ambiente dove trascorrere una...

Veg ✅ 🌱

L’idea è molto bella, anzi: l’adoro! Si può comprare cibo da cucinare a casa oppure ci si può accomodare e mangiare in loco come in qualsiasi ristorante.

Il cibo in sé è buonino..perché non mi ha convinto al punto fra dire: “wow”. Mi spiego, ho avuto l’impressione che gli alimenti fossero semplicemente stati presi dal frigo, cotti e serviti senza condimento, cremine o glasse che insaporissero ed esaltassero quella che è la loro cucina vegana. Ho trovato tutto un po’ sciapo e me dispiaccio. Ho però adorato la bruschetta di ceci e verdure.

Tenuto conto di questi, e per il prezzo che ha, non credo...