La Marina — Restaurant in Brugnato

108') Recensione: Bar Ristorante La Marina - Via Antica Romana n.9 Brugnato SP. Oggi a distanza di un mese sono ritornato da questo bel Ristorante " La Marina" per raccogliere dati di conferma, scattare quache foto e poter scrivere una dettagliata recensione. Ho notato, che antistante il locale è disponibile una grande piazza per il parcheggio auto e mezzi dei clienti, valido anche per furgoni e camion. Il locale si presenta ancora più bello di come lo ricordavo, nonostante sia una giornata autunnale di pioggia, lo trovo accogliente e elegante. Alle pareti una bella tinta color fucsia chiaro, in basso la gradazione é più intensa e ben si addice al sapiente gioco di nuance con le tovaglie. Noto mobili di legno scuro, quadri, luci e fiori da tutte le parti. Tende bianche alle finestre completano l'arredamento e, rendono la sala da pranzo perfetta. Poi tovaglie bianchissime, aumentano il contrasto dei colori nei tavoli. A conduzione famigliare, tutti vogliono "cibo semplice", realizzato come un tempo dalle nostre mamme e nonne, nel rispetto della tradizione locale. Il servizio appare subito veloce e impeccabile. I clienti iniziano a entrare. Le cameriere, li accolgono con un sorriso accompagnandoli ai tavoli. Poi seguiti e coccolati tutto il tempo di permanenza. È mezzogiorno, l'ambiente è tranquillo tutto procede nel migliore dei modi. In cucina fervono i preparativi. Le cameriere di sala si presentano ai tavoli, elencano a memoria il menù del giorno e, i piatti alla carta. Annotano le scelte dei commensali e, cosa portare da bere. Il servizio è veloce, il tempo di attesa breve. Con regolarità dalla cucina escono piatti di vivande fumanti, quando iniziano a servire i primi, in pochi minuti la sala si riempie di clienti. alle 12,25 un gruppo di amici, ha già terminato il pranzo, la cameriera arriva, raccoglie le vettovaglie e chiede si allontana, entra in cucina , lascia i piatti e scompare. Due minuti dopo, appare con un vassoio e 4 caffè " Segafredo". Semplicemente " fantastico!. Poi si alzano e si accodano alla cassa per pagare . Passano pochi minuti, il tavolo lasciato libero viene sgomberato. Sostituita la tovaglia con una nuova, idem con posate , bicchieri ecc. Una rotazione perfetta. I nuovi clienti che entrano trovano commensali che pranzano e tavoli in ordine. Una meraviglia per gli occhi " savoir...

Bollito con insalata russa, pacchetti indiavolati, 2 caffè e 1/4 di vino bianco fermo € 41. Gestione familiare, bell'ambiente, gentilissimi e cordiali. Pane, focaccia ed focaccia di zucca con rosmarino in abbondanza. Piatti ben cucinati la portata dei pacchetti si poteva dividere tranquillamente il bollito non era quello della regola del sette, ovvero sette tagli di polpa (tenerone, scaramella, muscolo di coscia, muscoletto, spalla, fiocco di punta, cappello del prete), sette ammennicoli (lingua, testina col musetto, coda, zampino, gallina, cotechino, rollata) e sette “bagnetti” o salse ( (salsa verde rustica, salsa verde ricca, salsa rossa, cren, mostarda, cugna, salsa al miele) ma era ottimo, non abbondante ma neanche scarso. Insalata russa ben fatta, equilibrata e gustosa. I paccheri non erano indiavolatissimi ma gli ingredienti erano ottimi e il piatto gustoso. Il locale lavora solo a mezzogiorno con un pubblico eterogeneo ma con una base di lavoratori probabilmente convenzionati perché altrimenti il costo pro capite settimanale potrebbe essere un po' alto. Complimenti è stata un'interessante,...

La Marina ristorante..via Antica Romana n 5 ..a Brugnato in pieno centro paese , questo e" un locale per tutte le famiglie molto ma molto alla mano , con parcheggio senza costi ..dove mangi pietanze con prodotti fatti in casa in maniera genuina insomma qui e tutto perfetto e si mangia benissimo . Arrivare qui devo dire e stata una piacevole sorpresa, una volta entrati si e" accolti da una meravigliosa famiglia con una gentilezza più unica che rara , che ci ha servito un pranzo da 10 e lode . Questo locale in sé..e" veramente carino con una sala ben curata e molto luminosa , i piatti ti vengono presentati molto bene e tutta la famiglia e sempre pronta a venirti incontro per ogni evenienza . Le portate sono molto abbondanti e il colpo d'occhio ti lascia senza parole , quanta bontà in tavola ma che si può volere di più. E tutto e accompagnato sempre da pane caldo ,vino , birre , e acqua ..il costo del pranzo e" molto economico si va tra le 20 euro e le 30...