Laboratorio di Fabrizio Dal Cero — Restaurant in Bussolengo

ottimo locale e personale molto gentile e disponibile. abbiamo aspettato molto per sederci nonstante avessimo prenotato ma nell'attesa ci hanno offerto aperitivo con prosecco e pizza da dividere. proprietario simpatico anche se ha fatto una uscita cilirata verso "i butei". cmq dai simpatico e preparato. pizza buona e molto digeribile anche se un pò cara, ma visto l'aspetto un pò gourmet e gli ottimi ingredienti ci può stare. ottimo anche il dolce come nella foto. locale piccolino con tavoli molto vicini ma cmq caldo e accogliente. d'estate si può aperitiveggiare fuori. il parcheggio su corso Milano va a fortuna ma cmq si trova.... consigliato

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great venue and very friendly and helpful staff. we waited a long time to sit down even though we had booked but in the meantime they offered us an aperitif with prosecco and pizza to share. sympathetic owner even if he made a creepy exit towards "i butei". cmq from nice and prepared. good pizza and very digestible even if a little expensive, but given the slightly gourmet aspect and the excellent ingredients it can fit. also excellent dessert as in the photo. small room with tables very close but cmq warm and welcoming. in summer you can enjoy an aperitif outside. the parking on Corso Milano goes to luck but anyway it is...

Locale accogliente e curato, servizio informale ma molto attento. Ho ordinato la Diciotto, con tonno e cipolla di Tropea, massima soddisfazione per l'impasto, ottima alveolatura nella cornice, cottura perfettamente uniforme che offre il perfetto equilibrio tra morbidezza e croccantezza. Molto apprezzato il tavolo con tovagliato, ormai una rarità, e discreto isolamento acustico a sala piena. Salsa di pomodoro freschissima e molto saporita, azzeccata anche la qualità e quantità della mozzarella di bufala. Tonno freschissimo, scottato alla perfezione in piacevole accostamento alla dolcezza della cipolla di Tropea, in una costruzione di gusto e consistenza che rende questa pizza un'esperienza gastronomica seriamente consigliata. Prezzo relativamente elevato, ma perfettamente giustificato da servizio e qualità della pizza. Da...

Pizzeria di una certa levatura. Gli impasti possono essere di tre tipi differenti, ad esempio si può scegliere la pizza tonda napoletana oppure un impasto alla pala. Non ci sono le "classiche" pizze, come Würstel e patatine fritte; sono, in realtà, per nulla commerciali e con ingredienti ricercati e di una certa qualità. Ognuno di questi, infatti, o è DOP oppure, in ogni caso, è specificata la provenienza. Nemmeno la mozzarella e il pomodoro sono comuni.

Il personale è gentilissimo, disponibile e molto informato, mentre il luogo è un po' rustico, non tanto grande ma accogliente. I prezzi delle pizze partono da 8,00€ e vanno fino a 15,00€, forse di più, ma per un prodotto simile valgono tutti.

Una volta mangiata qui, dimenticherete qualsiasi altra pizza mangiata fino ad allora....