Sorsi&Morsi — Restaurant in Cabras

Premetto che la mia è una critica costruttiva e tutt’altro che distruttiva. Il luogo è molto bello. Il servizio cordiale e accogliente. La cameriera è molto carina e gentile Il cibo però non mi è piaciuto particolarmente. Mi spiace doverlo ammettere ma è così. Sono sempre molto obiettiva sulle cose. Abbiamo assaggiato il muggine marinato ( il sapore del muggine interamente coperto dall’aceto, un vero peccato); spaghetti misto mare (non riuscivo a calibrare bene i sapori del pesce, calamari troppo cotti perché un po’ gommosi, insomma sapeva di tutto e di niente); spaghetto con pomodorini alici e bottarga (questo a mio parere non era male ma nulla di troppo eccezionale); carpaccio di seppia agli agrumi(anche questa non era malissimo ma nulla di che, poi gli agrumi non li ho proprio percepiti e rimaneva comunque un po’ insipida) Viste le recensioni altissime mi aspettavo di meglio Sottolineo che è solo un mio personale parere. Non sono uno chef esperto di queste cose. Il mio è soltanto un giudizio personale. Sicuramente per giudicare interamente avremmo dovuto assaggiare tutto il menù, pero per quei piatti assaggiati non sono rimasta...

Some of the best food we had in our trip in Sardinia. Freshest seafood, masterfully cooked pasta, with every ingredient you can taste in full. The spaghetti aglio, olio, alici e bottarga, and spaghetti pesto di rucola w cefalo were as good as...

Arrivati a Cabras per un breve soggiorno ci siamo imbattuti in questo piccolo ristorantino sulla laguna . Una sorpresa enogastronomica che ci ha sorpresi ed entusiasmati. Una cucina genuina di qualità indiscussa. Abbiamo mangiato un Crostone pecorino e bottarga eccellente , delle squisite Cozze al pomodoro leggermente piccanti nel cui condimento abbiamo "scarpettato" tutto il cestino del pane!! Abbiamo poi proseguito con gli Spaghetti aglio , olio ,pomodorini e bottarga magistrali nella loro semplicità. Il tutto annaffiato da un Vermentino sapido, salmastro davvero eccellente ...prodotto dal proprietario . Il personale cortese e sorridente .

Torneremo prestissimo per assaggiare il resto del menu. Complimenti ! Consiglio vivamente l...