Casa Francesco — Restaurant in Caorle

Ieri, venerdì, dopo aver visitato Caorle abbiamo deciso di sederci ad uno dei tavoli sotto alla tettoia del ristorante "Casa Francesco" per provare la loro cucina. Bella l'accoglienza sin da subito, il cameriere dimostra anni di esperienza e ti senti già al sicuro contro le delusioni. Ordiniamo due primi piatti, tagliolini allo scoglio e cacio e pepe alla marinara, mezzo di prosecco e dell'acqua. Il prosecco arriva in un simpatico fiaschetto che ricorda la tradizione veneta, regalando quel sapore della tradizione che rende ancora più convincente la scelta fatta. Arrivano i piatti con un giusto tempo di attesa stante la preparazione al momento. I tagliolini allo scoglio presentati in una pentolina che inizialmente nasconde la reale quantità della pietanza che traborda di frutti di mare, mentre il cacio e pepe servito su piatto quadrato bianco dispondendo le linguine con il loro sugo marinaro secondo la diagonale del piatto decoranto le parti vuote con pepe e infarinatura di pecorino. Al primo assaggio sei travolto da sapori veri e unici e ti chiedi come riesca il cuoco, ed i suoi colleghi di altri ristoranti di Caorle a preparare tutto ciò in una cucina micro viste le dimensioni delle strutture del centro storico. Due piatti azzeccatissimi e le quantità molto generose. Il caldo di ieri non ci ha impedito di godere dei sapori e della bontà che ci hanno proposto, ecco magari consiglierei un paio di ventilatori a soffitto se l'installazione è possibile, perchè non tira molta aria nelle calli e un sollievo ogni tanto dato da aria fresca che si muove aiuta ad apprezzare ancora meglio il cibo che ti offrono. Alla fine ordiniamo un caffè ed arriva dentro ad una piccola moka da casa che ti servi nella tazzina, e questo tocco finale non fa che regalare l'ennesimo sorriso soddisfatto di chi sa che per questa volta ha scelto il posto giusto per pranzare. Un ringraziamento quindi a tutto lo staff. Da tornare...

Das war leider nix! Es fing damit an, dass wir eine Flasche guten Rotwein bestellt haben. Dieser kam eisgekühlt an, obwohl gerade Gastronomen wissen sollten, dass ein guter Rotwein erst bei Zimmertemperatur schmeckt. Wir haben dann jeder Bruschetta bestellt. Das Bruschetta-Brot war industriell angefertigt. Bekommt man in Italien billigst in jedem Supermarkt. Die Tomaten waren, für Bruschetta unüblich, sehr grob geschnitten und, da sie direkt aus dem Kühlschrank kamen, völlig geschmacklos. Zudem kam, dass sie weder gesalzen noch gepfeffert waren und auch der angekündigte Knoblauch war nicht zu schmecken. Es gab zwar Salz und Pfeffer am Tisch, aber dadurch, dass die Tomaten eiskalt waren, konnten die Gewürze keine Abhilfe schaffen. Ich habe noch NIE ein so schlechtes Bruschetta gegessen. Eigentlich wollten wir auch noch ein Hauptgericht essen, haben aber wegen der eklatanten Fehler der Küche davon Abstand genommen. Für die zwei Bruschetta, die wir mangels Geschmack weitgehend nicht gegessen haben, eine Flasche Rotwein, die wegen ihrer Kälte nach nichts geschmeckt hat, haben wir dann 41€ bezahlt. Das Hauptgericht haben wir diesem Lokal nicht mehr zugetraut. Wenn zwei Leute nur ein Viertel der servierten Vorspeise essen und das Meiste zurückgeht, sollte ein guter Gastronom nachfragen, woran es liegt. Hier schien das keinen zu interessieren, so dass wir unsere Kritik nicht direkt loswerden konnten! Ich habe große Wertschätzung für gute Gastronomie. Man muss aber auch benennen dürfen, was wirklich nicht gut war, zumal auch an den Nebentischen z.B. Gäste lustlos uns skeptisch in ihrer Lasagne stocherten. Und zum Schluss bleibt die unbeantworteteFrage, warum das viele in Caorle besser hinkriegen . Wir haben im Ort schon sehr gute, geschmackvolle und richtig temperierte Bruschetta...

Very disappointed- they prefer certain people in the waiting line behind us even those have no reservation and are same amount. They even bring food to those others twice as fast. I don’t know why as they did not explain, maybe they prefer by language or nation, because the preferred ones were Italians. This was disappointing. The grilled fish was very dry, the pasta was good. But last day at Mammalena it was so much better and even La Carlotta some days ago was so much better. The chairs are very small and the tables, too. I don’t know why so many think this is...