panificio forno a legna da Mimina — Restaurant in Carovigno

Questo panificio è il TOP, sia per il personale che per quanto riguarda i prodotti. Si sente la freschezza, la genuinità e la tradizione antica con cui vengono ottenute le varie prelibatezze. Tutto è così veramente buono: dal pane, alla focaccia, ai taralli di vari gusti, fino ai dolciumi vari, quali biscotti (da provare assolutamente quelli al cioccolato con frutta secca), paste fresche, crostatine, ciambelline ecc..periodo Natalizio fanno dei panettoni (super freschi, e lo si sente)che sono la fine del mondo, mentre a Pasqua ci sono le colombe anch'esse super...

Panificio da Mimina, vastissima scelta di taralli, dolci, focacce, frise, grissini ecc... Tutto buonissimo e di ottima qualità, personale molto cortese e gentile, molto professionali, soddisfano ogni richiesta del cliente. Prodotti cotti al forno a legna, nel periodo natalizio panettoni artigianali di ottima qualità e nel periodo di Pasqua colombe artigianali di ottima qualità. Posso garantire che sono i migliori dentro Carovigno, tutto davvero...

Nasce come forno nel 1960 e lì le donne del paese preparavano il pane, le frise, le spase (teglie) di melanzane ripiene e molte altre buonissime pietanze, le portavano da Mimina per cuocerle....io me lo ricordo quando ci andavo con le mie cugine e avevo 9/10 anni....oggi vedo che da forno si è trasformato in un magnifico panificio pieno di ogni bene....avanti così...