Chechele - Ristorante - Specialità di mare - Carovigno — Restaurant in Carovigno

Wonderful fresh flavours and calming ambience.

I am not a big fish lover but the grilled turbot (rombo) with peppercorns on a bed of candied, grilled green onions was incredible. And it was beautifully presented.

I had the butternut squash with honey and walnuts as side to balance with the peppercorns.

My husband hand a grilled sea bream with some beautifully roasted yellow winter baby tomatoes that brought back flavours from my childhood.

The zafron semifreddo with salted caramel sauce was a wonderful ending to a delightful experience.

The staff were attentive and friendly. The service was impeccable.

Definitely a must go-to place if you are in Carovigno or...

Se potete EVITATELO, il loro piatto forte è l’arroganza e la maleducazione. Con il mio compagno ci rechiamo in questo “ristorante” incuriositi dalle prime recensioni positive. Veniamo accolti da un cameriere gentile che ci fa accomodare, dopo averci illustrato i piatti del giorno ordiniamo due degustazione di pesce cotto e due panini Chechele (dovrebbe essere il loro piatto forte considerato anche il nome del locale). In meno di un minuto arriva l’antipasto, probabilmente già impiattato considerato il breve lasso di tempo. Antipasto formato formato da pesce azzurro ( 4 miseri pezzi di sgombro pieno di aceto con caponata) due “spiedini di pesce fritto”, due fruttatine con zucchine e mezzo gambero, 4 alici marinate e 6 fettine di salmone affumicato (spacciato per carpaccio) per la modica di 36€. Finalmente arrivano i panini, quelli Roberto sono di gran lunga superiori. Pessimi nell’aspetto e nel gusto delle materie prime in esso contenute. La burrata che rilasciava acqua, e non latte, ed il tonno, che doveva essere scottato, era praticamente crudo con un retrogusto di uovo che probabilmente serviva solo a mantenere una sorta di granella di frutta essiccata. IMMANGIABILE. Decidiamo, quindi, di non concludere la cena e ci rechiamo verso la cassa. Il proprietario ci presenta il conto, 67€. Solo dopo aver pagato, lamentiamo l’esperienza negativa presso il suo locale e lui, di tutta risposta, con toni piuttosto arroganti e saccenti, si permette di dire che le nostre rimostranze erano premeditate e finalizzate non si sa a cosa, considerato che abbiamo pagato fino all’ultimo centesimo. Ancora non mi spiego le recensioni positive. Ristoratori...

Reale furto.Mai vista una cosa del genere.piu di 100€ per due degustazioni che dicono di 5portate ma inesistenti scandalose un primo una frittura e un piatto di orecchiette per bambini.coperti oltre la media nel costo e per di più in una serata estiva ma freddina con 18 gradi aria condizionata sparata addosso al tavolo centrale e quindi da paresi facciale.amici maleducati del personale stesso che cenavano e commentavano il nostro disagio nel tentativo di deridere insieme al cameriere.pessima esperienza ma ribadisco i prezzi da terrazza sul mare per una qualità normale in centro.solo scena e stomaci vuoti.mai più delusione totale. Giusto per i dettagli come giustamente ha scritto il proprietario non mi piacerebbe fare polemica ma se avessimo speso quanto detto per una portata ciascuno non avrei per logica nemmeno recensito in questo modo.Evidentemente avremo ordinato 3 portate su 7persone che eravamo.. perciò faccia un po lei..e per evitare di lasciarle il mio mensile abbiamo desisitito.Capisco l aria condizionata ma la serata era particolare e non è per niente gradevole avere aria diretta sul tavolo ribadisco rendendomi conto che grosse soluzioni non c erano.Dopo questo non mi dilungo dato che la location era stata scelta per le recensioni positive nonostante qualcuna come me scriveva "rapina" ovviamente in modo ironico.Per ultimo le dico che mangiare bruschette è ugualmente dignitoso come mangiare pesce.Occhio al sacchetto di pane un po vecchiotto perché in tal caso meglio una bruschetta.Accetti le critiche o comunque le recensioni anche negative altrimenti a che servono.....